SMOKESTAK

Для фанатов уличной еды в самых высоких ее проявлениях и для тех, у кого аппетит растет от одного упоминания барбекю, есть хорошие новости: Дэвид Картер, ученик Гордона Рамзи, настоящий бунтарь и экспериментатор, тот, что трудился в Claridge’s и Roka, открыл в ноябре 2016-го свой первый ресторан в Шоредич. Наверное, это лучшее в округе место с образцовым барбекю, от сочных, тающих на языке брискетов и пастрами до идеально запеченной моркови с тимьяном и медом.

Невероятных размеров гриль весом почти в пять тонн занимает почти половину ресторана, остальную половину занимают массивные деревянные столы и стулья со скамейками, а эстеты особенно оценят диккенсовские окна с сюрреалистичными стеклами.

Чугунные чайники и емкости для соусов, много железных конструкций, растекающийся в воздухе и заполняющий каждую щель ароматный дым… Наши лучшие лондонские инсайдеры сравнили ресторан с оперой… о барбекю, а впечатления от мясных блюд – с эмоциями от настоящего рок-концерта. И, да – коктейли здесь тоже на пять баллов! Цены, кстати, остались «уличными»: блюда в SMOKESTAK стоят от 4 до 7 фунтов стерлингов.

Рекомендуем: брискет из говядины с перцем чили, пастрами,морковь с тимьяном и медом, говядина с дикими грибами на тосте, нежнейшие говяжьи ребра; на десерт – пудинг с «сожженным» мороженым.

Кухня: уличная еда в высоком исполнении.

Атмосфера: хипстерская.

Кого встретить: креативные умы, хипстеры, именитые рестораторы, стрит-арт художники.

Надо знать: в теплое время сесть можно за одним из столиков на улице.

Тэги: SMOKESTAK,рестораны лондон