Rus Eng

Gilda Seafood Restaurant

Уголок Тосканы на Патриарших прудах

Gilda Seafood Restaurant

Москва, Большой Патриарший пер., 7, стр. 1
Телефон:
+7 (917) 562-44-55
пн-вс 12:00–00:00
Счет: от 2000 руб
www.facebook.com/gildamoscow

Здание исторического «Павильона» на Патриарших прудах заиграло новыми красками: совместными усилиями ресторатора Александра Оганезова и владельцев итальянского Gilda Forte Dei Marmi здесь теперь открылась Gilda – небольшой уголок Тосканы посреди бурлящих Патриков. «Джильда» – именно так произносится название ресторана – предстала неожиданно современной, минималистичной, с легкими вспышками арт-объектов на стенах. Высокие потолки окрасились в ярко-красный цвет, а гигантские белоснежные окна, выходящие на пруд, летом распахиваются, впуская дух старой Москвы в новые гастрономические реалии.

Шефом в Gilda стал уже прославленный на московских просторах итальянец Массимилиано Монтироли – именно его руками создаются блюда тосканской кухни, правда, надо признать хорошо адаптированной к вкусам прогрессивных гурманов города. Наваристый минестроне на деле оказывается очень легким, тар-тары и карпаччо не перегружены соусами, в дело идут тосканское оливковое масло и лимонный сок. Паста готовится по семейному рецепту и исключительно аль денте. В меню можно найти и рыбу с морепродуктами (как того велит приставка Seafood в названии), и, конечно, мясо – все-таки Тоскана!

Кухня: итальянская/тосканская.

Рекомендуем: крудо из красных креветок, тар-тар из говядины, спагетти с кремом из розовых томатов и крабом, равиоли с ягненком, салат «Страчателла боттарга», филе сибаса с лесными грибами, лопатка ягненка, запеченная в печи с картофелем, фрито мисто, тирамису.

Атмосфера: модная/живая.

Кого встретить: прогрессивных жителей города, экспатов, it-girl, бизнесменов, креативные умы.

Надо знать: столик лучше бронировать, особенно в выходные дни.


Тэги: Gilda Seafood Restaurant

Поблизости
1 2 3 4 >