NESO

Креативный ресторан мишленовского шефа Гийома Санчеса в 9 округе Парижа – место, которое должны знать настоящие гастрономические энтузиасты. Эклектичный интерьер NESO словно перекликается с меню: с одной стороны, лаконичность, с другой – яркая глубокая палитра.

Молодой титулованный шеф создает здесь гастромагию, виртуозно используя и преображая вкусы знакомых нам продуктов, придумывая новые сочетания и погружая в блаженное состояние одними лишь цитатами из меню: зеленая спаржа с соком можжевельника; августовская морковь, охлажденная в дикой лаванде; лангустины с водорослями и топинамбуром; равиоли с морскими ежами и лесными орехами... Творец и инноватор, Санчес знает, чем удивить опытного гурмана. Идем сюда за экспериментами и уникальными впечатлениями. 

Кухня: модернистская / инновационная.

Рекомендуем: сет-меню из четырех блюд за €55 или дегустационное меню из семи блюд за €90; напитки не входят в стоимость сета.

Атмосфера: расслабленная /модная.

Кого встретить: бизнесмены, арт-коллекционеры, гурманы и путешественники, гастроэкспериментаторы.

Надо знать: ресторан работает только в будни на ланч и ужин. 

Тэги: NESO,рестораны Парижа