Rus Eng

One Kueh at a Time

временно закрыт

One Kueh at a Time

166 Jalan Besar, #02-61,Food Complex, Сингапур 208877
Телефон:
+65 9795 6119
ср-сб 8:00–13:00
Счет: $5–10

новость дня: временно закрыт.

Эта небольшая street-food забегаловка с традиционными куэ (кueh) в одном из известных hawker центров – Berseh Food Centre – знаменита на весь Сингапур. Сингапурские нawker центры – это специальные фудкорты с многочисленными гастроточками, как правило, очень дешевыми, но при этом попадаются и такие, у которых есть звезды Michelin.

Сюда стоит идти за чаошаньскими аутентичными куэ, которые в оригинальной версии наполняются бамбуковыми побегами, но в сингапурском варианте возможны самые разные начинки, от китайской капусты до креветок. Тесто для куэ должно быть тонким, и готовится оно из специальной муки – либо рисовой, либо из муки тапиоки. Владелец и шеф Nick Soon признается, что тесто для своих куэ он старается делать максимально тонким, в этом его секрет.

Кухня: китайская/ street-food.

Рекомендуем: берите «Soon Kueh».

Атмосфера: простая/непретенциозная.

Кого встретить: микс из «белых воротничков», местных жителей и креативных путешественников.

Надо знать: стоимость порции куэ $2.

Тэги: One Kueh at a Time,рестораны Сингапур,Сингапур

Поблизости