Omela Bar

За классикой миксологии в авторском исполнении идем в новый Omela Bar Софьи Меладзе, расположенный рядом с одноименным рестораном в Пожарском переулке. Необычные современные техники, поиск новых вкусов плюс опыт – шеф-бармен Руслан Мингазовсмахивает пыль с рецептов, освежает, бодрит, при этом никакого вольного обращения с наследием миксологии. 

Светлый, теплый камерный бар Omela дополняет собой открытый годом ранее одноименный ресторан, а заодно задает новую планку для коктейльных баров Москвы. Так и хочется сидеть под белоснежным шаром люстры, отбрасывающей кружевные тени на стены светлого дерева и мраморную стойку, и смаковать Negroni и Brandy Crusta. Идеальное место, чтобы мысленно перенестись в лобби отеля где-то за океаном… В баре подают небольшие закуски: пате из куриной печени с вяленой брусникой и бриошью, маринованные артишоки с муссом из козьего сыра и антипасти.

Каждый напиток для коктейльной карты Руслан Мингазовизобразил как диаграмму вкусовых волн и впечатлений. Смотрите на рисунок и сравнивайте со своими ощущениями.

Тэги: Omela Bar