Rus Eng

Laffa Laffa

Кафе ближневосточной кухни недалеко от Патриарших прудов

Laffa Laffa

Москва, ул. Малая Бронная, д. 4
Телефон:
8 (495) 975-55-45
пн-вс 11:00–00:00
Счет: 500–1000 руб
www.facebook.com/laffalaffamsk

Небольшое кафе «Laffa Laffa»  открылось неподалеку от Патриарших прудов и будет радовать нас ближневосточной кухней, приготовленной на манер стритфуда. Название («лаффа») позаимствовано у главного продукта – тонкой восточной лепешки. Как раз в нее и заворачивают шаварму, которой здесь можно полакомиться. Приготовлена она в лучших национальных традициях, то есть исключительно на углях. Все повара, в том числе бренд-шеф Басем Зен, родом из Ливана. Как говорится, аутентичность вкуса гарантирована.

В меню собраны знаменитые ближневосточные блюда: бабагануш, хумус, фалафель, самбусики, баклава, шакшука – яичница с ароматным соусом, перцем, помидорами и зеленью. А с лепешками (обычными или бездрожжевыми) будут не только готовить шаварму, предлагая самому собрать конструктор из мяса, соусов и наполнителей, но и отдельно подавать с ними мясо, сыр или красный перец. «Тархун» и другие напитки привозят из Абхазии, края долгожителей, произведены они с использованием воды из горных источников и натуральных соков. Лика Льюин, создатель и идейный вдохновитель проекта, последние 15 лет живет между Швейцарией, Лондоном и Москвой. Ближневосточную уличную кухню она обожает.

«Три года назад я вернулась в Москву из Лондона и заметила, что здесь нет простых небольших кафе, куда можно запросто прийти одному, быстро перекусить или выпить кофе. И чтобы при этом было комфортно и качественно. Совсем другая ситуация в Лондоне или Нью-Йорке, где таких мест очень много. Поэтому я решила создать этот проект. Но кстати, лепешку лаффу, которую мы используем, даже в Лондоне мало где готовят», – рассказывает Лика.

Вход в кафе находится в арке, разрисованной граффити в лучших традициях модных берлинских районов. А в интерьере граффити соседствуют со светильниками в духе модерн, в стенах обнаруживаются миникраны, из которых льется вода, а меню написано на черных досках над открытым баром. В целом настроение очень эклектичное и модное.

Рекомендуем: шаварма с молодым ягненком или кошерной курицей, самбусики, овощные закуски и потрясающий восточный кофе, приготовленный на песке.

Кухня: ближневосточная.

Атмосфера: арт-гурме-стритфуд.

Кого встретить: жителей Патриков, известных трендсеттеров, журналистов, иностранцев, экспатов и просто тех, кто давно ждал новых вкусовых открытий.

Надо знать: второе кафе «Laffa Laffa» открылось на Неглинной; планируется, что будет сеть по всему городу.

Тэги: Laffa Laffa,Хачапурия,Лика Льюин

Поблизости
1 2 3 >