Rus Eng

Гранд-кафе «Dr. Живаго»

Сезонные блюда из тыквы весь август

Гранд-кафе «Dr. Живаго»

Москва, ул. Моховая, д.15/1, стр.1 (гостиница «Националь»)
Телефон:
8 (499) 922-01-00
пн-вс: Круглосуточно
Счет: 1500 руб
www.facebook.com/GrandCafeZhivago

новость дня: Шеф-повар Гранд-кафе «Dr. Живаго» запустил сезонное меню с блюдами из тыквы, и наслаждаться ими нам предстоит весь август. Итак, берем телячьи ребра с тыквой и сезонными лисичками (890 р.), салат с карамельной тыквой, киноа и цыпленком, обжаренным на гриле (560 р.), и не пропускаем вареники с начинкой из тыквы и краба с добавлением вяленых томатов (590 р.). Вегетарианцев тоже не забыли, их ждут сочные листья салата с обожженным козьим сыром, тыквой и жареными каштанами (650 р.), а веганам подойдут печеная тыква в хрустящем тесте без добавления яиц (360 р.) и паштет из мускатной тыквы с хрустящими кукурузными чипсами (410 р.).

о ресторане: Гастрономический проект Александра Раппопорта гранд-кафе «Dr. Живаго» стал эстетическим и гастрономическим прорывом последних лет. Светлое помещение, по которому плывешь, не иначе, созерцая броский декор в революционной стилистике, отсылающий к творчеству Малевича, Дейнеки, Петрова-Водкина и вообще к эстетике 1920-х годов. При этом здесь искренне хочется верить в светлое будущее, и после первых попробованных блюд вера обретает четкие формы. Мы, наконец, обнаружили современную русскую кухню в модном интерьере, мы и сами не ожидали, что можем быть такими.

Ресторан расположен на первом этаже отеля «Националь», большие окна выходят на Моховую. Казалось бы, рассчитано на туристов, но гранд-кафе привлекло в первую очередь продвинутый креативный класс москвичей. Обрадованные появлением живого и яркого места в духе современной эклектики, сюда ринулись бизнесмены, депутаты, светские персоны и просто гурманы и эстеты. Ценовая политика очень схожа с предыдущими проектами Александра Раппопорта: при максимально качественной еде и впечатляющем интерьере – минимальные цены.

Рекомендуем: пшенка с раковыми шейками в сливочном соусе; блинчики с дичью и брусникой; голубцы с раковыми шейками; пельмени с карасями и нельмой; караси, жаренные в сметане. На десерт – прекрасное пряничное мороженое со вкусом детства. Для тех, кто переживает из-за калорий: салат с раковыми шейками, рукколой и тыквой; морской окунь на пару. Кстати, все компоты приготовлены без добавления сахара (очень хорош из кураги).

Кухня: русская / современная.

Атмосфера: интеллектуальная/ живая.

Кого встретить: эстеты, политики, бизнесмены, влюбленные парочки, семьи.

Надо знать: вечер пятницы лучше бронировать заранее.

Поблизости
1 2 3 >