Rus Eng

The Mad CooK

Гастрономический экстрим с шеф-поваром Максимом Волковым: эклектичные вкусы и итальянская классика в лучшем исполнении

The Mad CooK

Цветной бульвар, д. 2, БЦ «Легенда Цветного»
Телефон:
+7 495 775-20-85
пн-вс 12:00–00:00
Счет: 2000 руб
www.facebook.com/themadcookmoscow

Ресторан The Mad Cook для гурманов и любителей гастрономического экстрима открыл молодой перспективный шеф Максим Волков. В своем творчестве он держит курс на Италию, но, как говорится, with the twist: в исполнении Волкова классика преображается в яркие небанальные блюда, при этом использует шеф локальные продукты российских производителей. В итоге получился авторский проект с хулиганскими нотками.

Кухня The Mad Cook больше напоминает креативную мастерскую, где создаются эклектичные вкусы, при этом итальянская классика удается шефу на пять баллов, так что все получат свою порцию удовольствия. У Максима Волкова, кстати, хороший послужной список: он трудился и в «Марио» на Климашкина с Маурицио Маццукато, и в статусной La Piazza Italiana, и в ресторане Сhristian. 

Кухня: итальянская/авторская.

Рекомендуем: карпаччо из сибаса с соусом из крыжовника с азотным грейпфрутом; тартар из тунца с арбузным кимчи и кунжутом; креветка Карабиньеро с манго и соусом юдзу; лазанья «Тысяча слоев» с рикоттой и розовым соусом; креветки Панко с топинамбуром и спайси соусом; новозеландский ягненок на гриле; морепродукты на гриле; на десерт «Вынос мозга» – нежнейший чизкейк со свежими ягодами и ежевичным сорбетом.

Атмосфера: расслабленная / неформальная.

Кого встретить: «белые воротнички», гурманы, бизнесмены, романтичные парочки, семьи.

Надо знать: в ресторане достойная винная карта, но начать стоит с их фирменного коктейля Honey Pop-Corn с медом, сиропом березового сока, лаймом и бурбоном на поп-корне.

Тэги: The Mad CooK,авторская кухня,рестораны Москва

Поблизости
1 2 >