Cutfish на Петровке

После абсолютного успеха суши-бистро Cutfish на Патриарших ресторатор Александр Оганезов решил совершить экспансию и открыл вторую гастроточку на Петровке – пространство стало существенно больше, меню расширили, добавив японский гриль робата и раздел «Темпура», а вот непринужденная атмосфера идзакая осталась неизменной. На кухне трудится талантливый Григорий Чунихин и творит японский фьюжн с авторскими нотками – блюда у шефа интересные, вкусы сбалансированные, сочетания гурманские.

Интерьер нового Cutfish с первого взгляда кажется простым и лаконичным, но интересные детали раскрываются под разными углами по-разному и складываются в единый пазл, так что эстетское видение Александра Оганезова продолжает по-хорошему удивлять…

Кухня: паназиатская/авторская/японский фьюжн.

Рекомендуем: карпаччо из лосося с трюфелем; икра морского ежа и батат; фаланги краба с авокадо и красной икрой; кальмары BBQ с японскими грибами; краб в перечном соусе; осьминог на гриле с хрустящим рисом и соусом мисо-лайм; на десерт – хлопковый чизкейк и matcha пудинг.

Атмосфера: расслабленная/модная.

Кого встретить: «белые воротнички», работники глянца всех мастей, успешные стартаперы, модные парочки, экспаты.

Надо знать: на выходных столик лучше бронировать заранее, в прохладное время суток комфортнее сидеть в дальнем зале.

Тэги: Cutfish Petrovka,Cutfish