Sartoria Lamberti
Ресторан Уильяма Ламберти «про еду и моду» на первом этаже московского Ritz-Carlton
UPD: ресторан временно закрыт.
Sartoria Lamberti – проект известного шефа и ресторатора Уильяма Ламберти и бизнесмена Алексея Алекминского на первом этаже московского отеля Ritz-Carlton. Здесь в атмосфере настоящей неаполитанской сартории уникальным образом удалось объединить еду и моду. Первое, что вы увидите, переступив порог – маленькое ателье, где вышивают монограммы на подарках, которые дарят абсолютно всем гостям. Далее на пути к своему столику можно вдохновиться экспонатами Музея моды Италии, красующимися на манекенах – Sartoria Lamberti сотрудничает с музеем на постоянной основе. Экспозиции планируется менять каждые полгода, а уже сейчас можно увидеть платье Авы Гарднер из фильма «Босоногая графиня» и смокинг Пирса Броснана из «Умри, но не сейчас»… Детали интерьера отражают концепцию сартории: приборы с игольным ушком на ручке, светильники похожи на манжеты мужских рубашек, а крошечные утюжки используют как держатели для салфеток.
Посреди всей это феерии моды расположилась залитая светом открытая кухня, где молодой и талантливый ученик Уильяма шеф Сергей Андрейченко дирижирует целым гастро-оркестром. В меню можно найти всю итальянскую классику с легкими авторскими нотками: пасту карбонару, например, здесь подают с креветками, а ризотто – с козьим сыром. Много позиций из свежей рыбы (местный тартар из тунца уже успел стать легендой), большие зеленые салаты, идеально приготовленные паста и ризотто, а эстетские десерты с уникальными сочетаниями похожи на арт-объекты. Хлеб, кстати, пекут на месте, и от него невозможно отказаться, особенно хорош с цукатами.
Особо хочется заметить, насколько не отельный получился этот проект! Предвзятое отношение к ресторанам в московских отелях в случае Sartoria Lamberti разбивается вдребезги – это абсолютно живое атмосферное место, куда хочется возвращаться за вкусной едой и эстетикой.
Кухня: итальянская классика with a twist.
Рекомендуем: тартар из тунца; салат из артишоков; севиче из гребешка; черная вырезка с мини морковью; паста с крабом; все виды ризотто; на десерт – пина колада с нежнейшим муссом и сорбетом, которую приносят в кокосе, и конфеты с трюфелем.
Атмосфера: расслабленная / модная.
Dress code: in style we trust.
Кого встретить: красивых, модных, прогрессивных жителей города, гурманов и путешественников.
Надо знать: в Sartoria Lamberti с 6:30 до 11:00 подают завтраки в формате буфета, а если хочется чего-то оригинального, то есть меню «От шефа». За огромным воздушным омлетом, густо усыпанным трюфелем, вся светская Москва едет ранним утром именно сюда.
Гвидон
Эпатажный ресторан русско-французской кухни Бориса Зарькова и Владимира Мухина
2021-09-16 15:45:00
Северяне
Гастрономический проект Ильи Тютенкова с сюрреалистичным интерьером и авторской кухней
2019-07-19 19:30:00
Muse Restaurant
Креативные завтраки от шефа Руслана Полякова и лучшие пончики в городе
2022-03-28 10:00:00
Mollusca на Большой Дмитровке
Открылся второй ресторан Mollusca с новым меню шефа Джанмарии Сапия
2020-09-15 16:00:00
Концепт-стор KM20
Концептуальное пространство Ольги Карпуть: магазин, ресторан и веранда на крыше
2021-07-11 09:00:00
КМ20 Restaurant
Healthy-ресторан на третьем этаже знаменитого концепт-стора Ольги Карпуть
2020-12-24 22:15:00