#Хроника IKRA EXPLORE

С 23 по 26 мая светские гурманы отправились в «Уткино» Country House в Ростовской области, чтобы присоединиться к первой экспедиции IKRA EXPLORE, ставшей новым направлением международной гастрономической платформы IKRA.

Открытие прошло в формате гастрономического спектакля «Дикое Поле», вдохновленного историческими исследованиями и созданного театральной группой Творческое Объединение 9 специально для IKRA EXPLORE.

Уникальный спектакль перенес зрителей в атмосферу древних русских сказаний и легенд. За гастрономическую часть в этот вечер отвечали российские шеф-повара: шеф знаменитого White Rabbit Владимир Мухин (15-е место в The World’s 50 Best Restaurants), шеф ресторана Selfie Анатолий Казаков (70-е место в The World’s 50 Best Restaurants) и петербуржец Дмитрий Блинов, совладелец и шеф-повар ресторанной группы DUOband.

В следующие дни состоялись уникальные ужины от известного шведского шеф-повара Магнуса Нильссона (ресторан Fäviken, 2 звезды Michelin) в дуэте с Владимиром Мухиным, а также ужин Анатолия Казакова с одним из лучших шефов Сицилии Пино Куттайя (ресторан La Madia, 2 звезды Michelin). За десертную часть экспедиции отвечал главный хранитель секретов идеального панеттоне – итальянец Андреа Тортора.

Участниками экспедиции IKRA EXPLORE стали: Ксения Тараканова, Ирина и Борис Зарьковы, Ясмина Муратович, Екатерина Дарма, Анна Ивченко, Евгений Заболотный, Екатерина и Флориан Дженсены, Юлия Чернова и многие другие.