Clover

Небольшое нео-бистро с минималистичным эстетским интерьером и креативным меню расположилось в Сен-Жермен-де-Пре, а открыл его известный шеф-повар Жан-Франсуа Пьеже (ресторан Restaurant Jean-Francois Piège и бистро Thoumieux). В Clover всего 10 столиков, расположенных на близком расстоянии, откуда можно наблюдать за вдохновенными лицами и слаженной работой сразу трех шефов на открытой кухне ресторана. Блюда интересные и сбалансированные, чувствуется некая игра вкусов и текстур, в которую не боятся играть шефы, кстати, и подача невероятно эстетская.

Как признается сам Жан-Франсуа, он хотел создать место не только с современной креативной кухней, но и с теплой, почти домашней атмосферой, больше похожее на закрытый клуб для гурманов, где настоящие фуди могут находить единомышленников и заводить новых друзей. Обслуживание дружелюбное, что для парижских мест, скорее, исключение.

Рекомендуем: меню сезонное, обновляется часто, советуем брать сет-меню – его предлагают и на ланч (€28 или €42), и на ужин (€58 или €73).

Кухня: креативная/авторская.

Атмосфера: расслабленная.

Кого встретить: модных парижан, фуди, путешественников.

Надо знать: столик лучше бронировать заранее.

Тэги: Clover,рестораны Парижа,Париж