Rus Eng

Alice

гастрономический ресторан Вивианы Варезе и Сандры Чичирелло

Alice

Piazza XXV Aprile, 10, 20121 Milano
Телефон:
+39 02 4949 7340
пн-сб 12–14:30, 19:00–23:00
вс закрыт
Счет: €80


www.aliceristorante.it/en

Ресторан авторской кухни Alice был открыт в 2007 году шеф-поваром Вивианой Варезе и сомелье Сандрой Чичирелло. Это, конечно, сильный тандем. Культ гастрономии здесь процветает. Внеся экспериментаторский дух в средиземноморскую кухню, Вивиана завоевала не только армию гурманов-поклонников, но и мишленовскую звезду. Все, от свежайшего хлеба до десертов, готовят на месте. Свежесть, сезонность, авторский дух – на высшем уровне.

Раньше ресторан располагался по другому адресу, а с 2014 года находится на втором этаже Eataly Smeraldo, откуда из огромных окон открывается вид на площадь. Интерьер лаконичный и элегантный: много света, открытая кухня за стеклянной стеной, а во время заката все залито лучами солнца.

Все блюда не просто авторские, они и выглядят как произведение искусства. Кстати, цен в меню вы не найдете, так что они могут стать неожиданностью. Потому раскроем секрет: ужин обойдется примерно в 80 евро с человека. Можно также заказать сет-меню из восьми блюд.

Рекомендуем: тот редкий случай, когда меню исключительное, и можно смело экспериментировать. Скажем только, что рыба и морепродукты удаются шефу особенно, тем более что каждое утро она лично выбирает их на рынке, как и все овощи и фрукты, которые используются на кухне.

Кухня: авторская/гастрономическая.

Атмосфера: расслабленная.

Кого встретить: дизайнеры, архитекторы, правильная местная публика, гурманы.

Надо знать: в счет также включается 4 евро на человека за обслуживание. Столик лучше бронировать заранее.

Тэги: Alice

Поблизости
< 1 2