Saigon

Это место для Милана неожиданное – в Saigon, с его колониальным интерьером, вписанным в стены старинного промышленного склада, витает атмосфера 20-х годов прошлого века. Кухня здесь современная вьетнамская, и в данном случае это настоящий эксперимент над азиатскими и европейскими вкусами. Модно, расслабленно, буржуазно, эстетично.

Кухня: азиатская современная/авторская/вьетнамская.

Рекомендуем: карпаччо из бранзино с пюре из манго, арахиса, мяты и сои; пирог с морепродуктами по-вьетнамски; креветки темпура; тар-тар из тунца с острым авокадо; суп Pho Bo; мясной тар-тар с розовым имбирем, лемонграсом и рисовыми чипсами с кунжутом; буйабес в стиле Indochine – ароматный суп с креветками, кальмарами, мидиями, базиликом и лемонграсом на кокосовом молоке.

Атмосфера: богемная.

Кого встретить: бизнесменов, именитых адвокатов, дизайнеров, архитекторов, истинных миланезе в поисках новых вкусов, путешественников.

Надо знать: в Saigon также есть небольшой бар с интересными коктейлями – берите коктейль Сamelie с личи, каркаде и лемонграссом или Hindu с текилой, грейпфрутом, нектаром агавы и лаймом.

Тэги: Saigon,Milan