Hovarda

Ресторан и бар Hovarda с современной греческой и турецкой кухней расположен в лондонском Сохо. В меню вы найдете блюда островов Эгейского моря: здесь и греческий дзадзики, и турецкий берек, и восточная локма, и множество блюд, приготовленных в дровяной печи и на гриле. Все блюда исполнены в современной интерпретации шефа, сумевшего сохранить яркий вкус и при этом изобрести совершенно новую подачу. Атмосфера в Hovarda живая, публика модная, интерьер в стилистике гастробаров можно определить как super cool. На первом этаже расположены ресторан и открытая кухня, на втором – бар, где делают авторские коктейли, а по выходным играют именитые приглашенные диджеи.

Кухня: современная турецкая и греческая.

Рекомендуем: гребешки с белым трюфелем и лесными орехами; авокадо с икрой из чечевицы и морскими водорослями; мезе в стол с хумусом, запеченными перцами, дзадзики и греческим салатом; местная знаменитость – турецкий crab börek; на гриле – тигровые креветки, лобстер, сибас, из мясного – sebze shish или цыпленок, запеченный в дровяной печи; на десерт берите пахлаву, восточную сладость lokma или мороженое с мастикой.

Атмосфера: модная/живая.

Кого встретить: креативные умы, дизайнеров, it-girls, гурманов.

Надо знать: в Hovarda по выходным часто играют классные диджеи, а из коктейлей однозначно стоит брать Aegean Flip, куда добавляют эгейские травы и миндальное молоко, Boston Sour или Izmir Negroni.

Тэги: Hovarda