Strelka bar

Весной 2014-го бренд-шефом заведения стал Режис Тригель, шеф-повар «Brasserie Мост», в свое время работавший с Дюкассом и Дессо. Меню капитально обновилось: появились совершенно новые блюда и изменились полюбившиеся хиты, такие как бургер из говядины, салат из утки, тыквенный суп и др. На крыше бара открыта терраса с отдельным меню, а во дворе можно обнаружить киоск с хот-догами, бургерами, сэндвичами и мороженым. Все – также от Режиса Тригеля. 

Бар «Стрелка» при институте медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка» – комфортное эклектичное место для неформального общения. Само пространство выполнено в смешанном стиле – ар-деко и скандинавские мотивы 1960-х и 1970-х гг. Мы, конечно, любим «Стрелку» и за потрясающие концерты иностранных групп, и за лекции на открытой веранде, где, сидя на лестнице, потягивая прохладительный коктейльчик, можно узнать много полезного из уст звездных иностранных лекторов. 

Рекомендуем: для начала можно заглянуть в  меню закусок и тапас и попробовать икру из баклажанов, хумус, мягкий мусс из семги и крабовый маффин. Из салатов стоит обратить внимание на салат с креветками, грейпфрутом и авокадо. На горячее любители мясного могут заказать телятину c шиитаке и сельдереем, а вегетарианцы – спагетти c артишоками.

Кухня: авторская.

Атмосфера: расслабленная, интеллектуальная.

Кого встретить: студенты, иностранцы, журналисты, креативные умы, главные редакторы, а иногда и бизнесмены в большом количестве.

Надо знать: весь доход от бара идет на поддержку института «Стрелка».

Тэги: Strelka bar,авторская кухня