Sushi of Gari

Ресторан японской кухни Sushi of Gari на Верхнем Ист-Сайде открыл шеф Масатоши «Гари» Суджио, приехавший из Токио в далеком 1978 году. Он поработал шефом в нескольких заведениях Нью-Йорка, пока в 1997-м не решился открыть свой первый. Теперь у него несколько ресторанов на Манхэттене (в разных районах, под бессменным именем, ставшим уже брендом) и один в Токио. Суши-снобы стекаются сюда посмаковать настоящую японскую еду с оригинальными соусами, которыми славится шеф.

Помещение небольшое и минималистичное, есть возможность сесть и за отдельным столом, и по периметру квадратного суши-бара. В меню много аутентичных японских блюд.

Рекомендуем: авторские суши с пометкой «Gari Signature Sushi» с приготовленной и маринованной рыбой. Также шеф сам готовит соусы, что делает вкусы очень оригинальными. Если не суши, то попробуйте «тунца от Гари».

Кухня: японская.

Атмосфера: расслабленная.

Кого встретить: местные в хорошей пропорции с японцами.

Надо знать: в меню есть пометка «Выбор шефа» – такой tasting menu сет из разных блюд, его обычно называют «омакасе», рекомендуем гурманам.

Тэги: Sushi of Gari