Guy Savoy

Этот гастрономический ресторан легендарного шеф-повара Ги Савуа заслужено получил три мишленовские звезды еще в 2002 году. Здесь, среди столиков с белыми скатертями, аккуратно расставленными под высокими потолками, чувствуешь себя спокойно, и совершенно очевидно, что находишьсяв надежных руках. Для своего исключительного меню шеф отбирает лучшие продукты, которые в ресторан привозят ежедневно со всего мира, а рыба поставляется даже дважды в день. Обслуживание здесь уникальное для Парижа, без капли снобизма, весь снобизм впитали в себя цены, а они здесь высокие. Дегустационное меню «Цвета, текстуры, вкусы» обойдется в 360 евро на человека без напитков, а меню «Продукты» – в 390 евро. Нужно ли говорить, что гастрономия здесь возведена в ранг высокого искусства, и визит в ресторан становится целым путешествием по невероятному миру Ги Савуа.

Рекомендуем: суп из артишоков с трюфелями и слоеной бриошью с грибами; сибас, запеченный в соли на подушке из припущенного лука-порея, под соусом из сливок с трюфелями; мороженое из ревеня.

Кухня: высокая/авторская.

Атмосфера: утонченная.

Кого встретить: ведущие бизнесмены, политики, знаменитости, гурманы.

Надо знать: меню в ресторане предлагается на английском, японском, китайском и русском языках. Отменная виная карта насчитывает более 2000 позиций.

Тэги: Guy Savoy