Tatsuya

Знаковый для всех foodie небольшой ресторан японской кухни Tatsuya расположен в отеле Goodwood Park. Свежайшую рыбу и морепродукты сюда ежедневно привозят из Японии, и хотя Tatsuya довольно дорогой, должны признаться, что сожалеть о потраченном точно не придется.

Суши, сашими, роллы с ювелирной аккуратностью готовят прямо перед вами, за барной стойкой, рассчитанной всего на 24 человека; есть и отдельная комната для приватных ужинов. Шеф-повар и владелец Ronnie Chia неожиданно оказался сингапурцем, но многие наши инсайдеры считают, что он талантливее даже некоторых прославленных японских шефов.

Обеды в Tatsuya обойдутся намного дешевле, чем ужины: например, Sushi Bento или Sashimi Bento, в которые входят и закуска, и несколько видов роллов и сашими, стоят 45 сингапурских долларов, а вот за два нежнейших кусочка суши с икрой морского ежа придется выложить $30. Есть варианты и «пожирнее», например сет Kaiseki за 280 сингапурских долларов.

Кухня: японская.

Рекомендуем: помимо очевидных свежайших суши и сашими берите Saga Beef Don.

Атмосфера: аутентичная.

Кого встретить: крупные бизнесмены, it-girls, foodie, экспаты.

Надо знать: столик лучше бронировать заранее и на ланч, и на ужин.

Тэги: Tatsuya