Erba Brusca

Erba Brusca, простой почти домашний ресторан, который находится в богемном районе Навильи, недалеко от известного канала Naviglio Pavese. Местоположение не центровое, ехать из центра нужно около 15 минут, но оно того стоит. Оригинальность здесь чувствуется как в меню и расположении, так и в каждой детали и даже в людях вокруг.

Erba Brusca называют огородом с кухней, потому что именно так все и выглядит, особенно летом. Летняя веранда (столики стоят действительно практически в огороде) всегда заполнена людьми, и выращивают здесь те самые овощи, которые потом и готовят. В самом ресторане  помимо основного зала, есть еще небольшой зал, где легко может расположиться компания из 8 человек. Летом здесь одна главная терраса, непосредственно у огорода, и вторая – с другой стороны, без вида на огород, но тоже утопающая в зелени. Меню небольшое, состоит из блюд разных регионов Италии.

Владелица и шеф-повар Alice Delcourt, наполовину англичанка, наполовину француженка, выросла в Америке, и когда-то, влюбившись в Италию, бросила все и переехала. Поработав во многих известных ресторанах, она решила открыть свой, ни на что не похожий. Идея удалась на все сто.

Рекомендуем: ньокки с помидорами, рикоттой и мятой, пирог с овощами. Десерты все хороши, но особенно удается панакота с запеченным абрикосом и ароматом ванили и лаванды. Меню часто обновляется, но здесь смело можно ставить эксперименты и заказывать наугад. 

Кухня: авторская/аутентичная.

Атмосфера: простая/деревенская. 

Кого встретить: творческая богема, писатели, журналисты, дизайнеры, модные парочки. 

Надо знать: летом нужно заказывать столик именно на открытой террасе с видом на тот самый огород. А после ужина, раз уж оказались в районе Навильи, можно заехать на дринк в один из многочисленных барчиков вдоль канала или просто прогуляться.

Тэги: Erba Brusca