Gulfairus

Ресторан Gulfairus формата fine dining, расположенный в Центре современной культуры «Целинный», открылся в 2026 году и стал частью новой гастрономической сцены города, где еда напрямую связана с культурным контекстом.

Название ресторана отсылает к Гульфайрус Исмаиловой – одной из ключевых фигур казахстанского искусства, и, надо признать, Gulfairus идеально встроен в общую идею «Целинного», где архитектура, искусство и гастрономия существуют в едином диалоге.

Шеф-повар проекта Руслан Абдураманов создает блюда современной авторской кухни с акцентом на локальный продукт и сезонность, с фокусом на чистоту вкуса и технику.

Интерьер ресторана продолжает архитектурную линию «Целинного» – минималистичное пространство, где внимание смещено на еду и атмосферу.