Ташкент: Гузаль Эргашева

Гузаль Эргашева – предприниматель, сооснователь beauty-проектов Prive 7 Dubai и Maison Sellect, стилист и сооснователь женского RSC в Дубае – рассказала, как вкусно и эстетично провести несколько дней в ее родном Ташкенте.

Арт и культура

Начнем наше путешествие по Ташкенту с одного из самых амбициозных культурных проектов современного Узбекистана – Islamic Civilization Center. Здесь, в Центре Исламской Цивилизации, можно проследить всю историю исламской культуры – пространство уже сейчас называют новой культурной точкой Ташкента и местом, где традиция соединяется с инновацией. Архитектура комплекса заслуживает отдельного внимания: масштаб, свет и линии создают ощущение, что ты находишься в музее будущего. Здесь уникальные артефакты, я советую выделить на музей побольше времени и обязательно взять гида.

Еще одно место для знакомства с узбекскими традициями – Human House – одно из самых эстетичных пространств Ташкента для знакомства с локальным ремеслом и текстилем.

Human House – это одновременно галерея, концептуальный магазин и пространство, где современный взгляд соединяется с узбекскими традициями. Сюда приходят вдохновиться узбекской ручной вышивкой, керамикой, ikat-тканями, предметами интерьера и вещами, которые выглядят как объекты коллекционирования.

Здесь в основном собираются креативные умы – стилисты, путешественники, дизайнеры и те, кто ищет мастерство локальных мастеров.

Далее отправляемся в State Museum of Applied Arts of Uzbekistan. Главное здесь не только коллекция, но и интерьер: резное дерево, расписные потолки и орнаменты превращают здание в самостоятельное произведение искусства. В коллекции музея можно найти шелковые сюзане, керамику, ювелирные изделия, ковры и текстиль ручной работы.

В Ташкенте нельзя не спуститься в метро – редкий пример, когда повседневная инфраструктура становится искусством. Некоторые станции выглядят как подземные дворцы, и на это действительно стоит выделить отдельное время.

Обязательно сходите и в Alisher Navoi State Academic Bolshoi Theatre – во-первых, потрясающая архитектура, во-вторых, потрясающая культурная программа.

Для любителей современного искусства важной точкой станет Andakulova Gallery. Пространство посвящено узбекскому искусству, текстилю и антиквариату, но воспринимается скорее как private collector’s house, чем классический музей.

Здесь представлены работы известных местных художников и мастеров, благодаря чему пространство ощущается как живая культурная среда современного Узбекистана.

Рестораны

В ресторане Lali собрали всю гастрономическую карту страны. Все представленные здесь блюда были собраны по регионам, и это идеально для погружения в аутентичные вкусы Узбекистана.

Меню в Bazar с местной узбекской и афганской кухней точно оценят гурманы со стажем.

Местная ташкентская версия ресторана «Горыныч», где все строится вокруг открытого огня и печи, станет отличным вариантом для тех, кто не готов сразу с головой погружаться в мир аутентичных вкусов.

Ресторан Mari Wellness стал ташкентским ответом на глобальную wellness-культуру. Чистые вкусы, минимализм и аудитория, которая выбирает осознанность даже в гастрономии. Место для любителей здоровой кухни.

Простую понятную еду и универсальные вкусы ищем в Сыроварне и в Novikov. Самые правильные хинкали – в PRO.Хинкали, свежую выпечку и французскую атмосферу находим в пекарне PAUL.