Kappo Masa

Именитый арт-дилер Ларри Гагосян и шеф-повар Масайоши Такаяма, известный по Masa Restaurant, открыли на нижнем этаже Gagosian Gallery на Мэдисон авеню японский ресторан. Теперь это горячее место! – спустившись на лифте на нижний этаж после просмотра очередной выставки, обнаруживаешь себя в компании именитых арт-дилеров и коллекционеров. Идею открыть ресторан господин Гагосян вынашивал давно, у Такаямы был частым гостем, и в один прекрасный день просто сделал шефу предложение о партнерстве. Так и было принято решение.

На открытой кухне здесь готовят современную японскую кухню в авторском исполнении Масайоши. Свою карьеру он начал еще в юном возрасте в Японии, теперь продолжает реализовывать страсть к приготовлению еды в Америке, привнося много нового в гастрономические традиции.

Рекомендуем: тар-тар из тунца (Wasabi Tuna Tartar), роллы Negi Toro Temaki, лангустины с лаймом. В целом меню достаточно креативное, найдутся позиции и для любителей изысков – роллы с черной икрой и даже с белым трюфелем.

Кухня: современная японская/авторская.

Атмосфера: расслабленная/креативная.

Кого встретить: людей из мира искусства и гурманов.

Надо знать: есть вегетарианские позиции.

Тэги: Kappo Masa