The Halia

Спрятанный в Botanic Gardens ресторан The Halia утопает в зелени бесконечных имбирных садов и именно поэтому получил свое название – «halia» на малайском означает «имбирь». Интерьер ресторана полностью гармонирует с самой природой: естественные теплые оттенки, высокие потолки, а сквозь стеклянные стены открывается невероятный вид на сад.

Также есть открытая часть ресторана, так называемая Viewing Deck, где особенно приятно сидеть за завтраком – его здесь подают с 9 до 11 утра – или укрываться от жаркого обеденного солнца в окружении вековых деревьев и более сотни видов растений имбиря. Он, кстати, активно добавляется во многие блюда, и в меню они помечены специальным знаком.

Современная европейская кухня с азиатскими нотками неизменно держит высокий уровень с момента основания ресторана в 2001 году. Свежайшие устрицы, идеально приготовленные морепродукты, нежнейшие стейки и совершенные десерты – здесь однозначно есть чем размяться опытному гурману.

Кухня: fusion/европейско-азиатская.

Рекомендуем: сыр халлуми с соусом из цветков имбиря и корейским перцем; салат из креветок с лемонграссом, манго, стеклянной лапшой и соусом из цветков имбиря; фирменный Halia чили-краб со спагетти по-сингапурски; на десерт советуем «The ginger garden», и без расшифровки тут никак – это нежнейший ванильный мусс с апельсином, яблоками и сорбетом из цветков имбиря; также невероятно хорош десерт «Ginger spice, all things nice» – миндально-имбирное парфе в кокосовым муссом.

Атмосфера: расслабленная.

Кого встретить: бизнесмены, влюбленные парочки, гурманы, путешественники.

Надо знать: в меню есть вегетарианские позиции, они отмечены специальным значком. 

Тэги: The Halia