Joo Chiat and Katong

Joo Chiat and Katong – самая старая часть Сингапура, наполненная очарованием малоэтажных цветных домиков, окруженных палисадниками с ароматными розами и франжипани. Сюда надо идти за вибрациями прошлого, чтобы в полной мере прочувствовать контраст с новым прогрессивным Сингапуром и ощутить настоящий дух смешения культур.

В Joo Chiat and Katong в основном живут потомки состоятельных выходцев из Юго-Восточного Китая, которые называют себя перанаканцами. Сотни лет они ассимилировались с малайцами и индонезийцами, и можно предположить, что в результате перанаканцы вобрали в себя все лучшее из этих культур.

Прогуляйтесь по небольшой улочке Koon Seng Road мимо красочных зданий с декоративными фасадами и яркой керамической плиткой – это станет настоящим погружением в историю. После отправляйтесь по стопам настоящих гурманов: именно в этом районе сохранились старые кафе и небольшие забегаловки, где можно отведать аутентичную перанаканскую кухню. Попробуйте, например, лаксу (laksa) – традиционный бульон на кокосовом молоке с рисовой лапшой, креветками и моллюсками. За настоящей лаксой стоит отправиться в простое, но известное место под названием 328 Katong Laksa. На первый взгляд оно выглядит как дешевая забегаловка, но шанс встретить именитого мишленовского повара в поисках новых вкусов здесь выше, чем где бы то ни было в городе.

Для знакомства с традиционным перанаканским домом зайдите в историческое здание, ставшее небольшим музеем Rumah Bebe, по адресу 113 East Coast Road Singapore. Оно было построено в 1928 году, несколько раз реставрировалось, а сейчас работает в режиме дома-музея, где можно все рассмотреть, потрогать, а некоторые вещи даже купить. Например, вышитые вручную тапочки или шелковое платье с ярким орнаментом, которое выглядит неожиданно актуально. Открыт Rumah Bebe со вторника по воскресенье с 9:30 до 18:30.

А если вы хотите по-настоящему проникнуться духом  Joo Chiat & Katong, загляните в классическую сингапурскую кофейню Chin Mee Chin Confectionery на 204 E Coast Rd. За девяносто с лишним лет в ней почти ничего не изменилось, разве что из обычной булочной она превратилась в одно из главных ностальгических мест города.

Тэги: Joo Chiat,Katong,Joo Chiat and Katong