Al Matarel

За типичной миланской кухней и семейной атмосферой отправляемся в аутентичную тратторию Al Matarel, которой вот уже много десятилетий управляет семейная пара. Ходят сюда в основном местные жители и те, кто любит «понаваристее», – кухня Ломбардии не отличается легкостью, она насыщенная, довольно плотная и невероятно вкусная. Забыть об ограничениях и окунуться в настоящий «старый» Милан советуем на ланч.

Кухня: итальянская/ломбардская.

Рекомендуем: самое главное, что здесь нужно брать, это Risotto all'Ossobuco – наваристое ризотто подается с нежным мясом и с мозговой косточкой – и Polenta con Tartufo – трюфельную поленту, приготовленную в лучших семейных традициях.

Атмосфера: домашняя.

Кого встретить: миланские семьи, «белые воротнички», традиционные гурманы и те, кто устал от инновационной кухни.

Надо знать: это старомодная траттория, и любителям революционной или диетической кухни здесь будут не рады.

Тэги: Al Matarel