Coya

Coya – один из лучших перуанских ресторанов на карте Лондона, где на протяжении последних лет собираются прогрессивные гурманы города. Здесь также расположен и Pisco bar c отличными коктейлями и приватный клуб для своих, как принято в Лондоне, он members only – вход только для членов клуба. Меню в ресторане достойное, аутентичные блюда в нем соседствуют с современными миксами и авторскими блюдами от шефа.

Прежде чем открыть заведение, вся команда выехала в Перу на поиски аутентичных дизайнерских деталей и традиционных рецептов. Привезли и то и другое, приправили шустрыми официантами и в итоге получили правильное место.

Рекомендуем: перуанскую спаржу (Esparragos Peruanos), королевские креветки с кориандром (Camaron Tigre), ягненка на косточке (Lamb Chops). На десерт – домашнее мороженое.

Кухня: современная перуанская.

Атмосфера: модная.

Кого встретить: искушенная публика Mayfair и Knightsbridge, белые воротнички, it girls, креативные умы, гурманы.

Надо знать: столик лучше бронировать заранее.

Тэги: Coya,перуанский ресторан,еда лондон,рестораны лондон