Александр Раппопорт
адвокат и ресторатор о том, чего не хватает Москве
Адвокат, ресторатор, настоящий гурман и инсайдер The Vanderlust Александр Раппопорт поведал нам о любимых местах в городе и рассказал, чего не хватает Москве и как это исправить.
ГОРОДСКАЯ СРЕДА
Для любого человека любимое место – то, где он родился и провел большую часть жизни. Мое любимое место сегодня называется Хамовники, а когда я там родился, называлось просто Плющиха. Очень люблю эти улочки и переулки. За последние годы Москва вообще преобразилась, а Плющиха и район вокруг преобразились, как мне кажется, как никакой другой. Когда-то это был заброшенный заводской район, где, особенно ближе к набережной, находились цеха и разные фабрики с жуткими запахами. На сегодняшний день там очень много красивых ресторанов, магазинчиков, мест, где приятно иногда, чтобы побыть самим собой, просто прогуляться.
ЕДА
Одного самого любимого заведения у меня нет, все зависит от настроения.
Если мы говорим о завтраке, то критерии выбора такие: удобная дислокация, чтобы была возможность подъехать, и желательно, чтобы это сочеталось с качественной едой. У меня два любимых места для завтраков в Москве: «Кафе Пушкинъ» и «Brasserie Мост». Такие круассаны, как в «Brasserie Мост», и в Париже не в каждом месте можно найти.
Для обедов, как правило, я выбираю рестораны неподалеку от места, где в данный момент нахожусь. Если говорить о сетевых заведениях, то мне нравится «Академия», где очень добротная еда, и «Кофемания». Ну а что касается ужина, то для меня не проблема сесть в машину и доехать туда, куда захочется.
Пятерка моих любимых московских ресторанов такая: «Китайская грамота», «Brasserie Мост», «Мясной клуб» (Смеется. - Ко всем трем местам Александр имеет непосредственное отношение. - Ред.), «Кафе Пушкинъ, «Семифреддо».
В целом, в Москве всего в избытке, с одной стороны. А с другой – очень многого не хватает. Как ни парадоксально, не хватает качественных и доступных заведений. У нас достаточно большой разрыв между дорогими ресторанами и простыми. Недорогие и вкусные можно по пальцам одной руки пересчитать! Но сегодня, особенно с появлением «Китайской грамоты», этот тренд начнет меняться. Мне кажется, станет появляться все больше и больше удивительно вкусных и качественных ресторанов, при этом находящихся не в высшей ценовой категории.
КУЛЬТУРА
Мне очень нравится бывать на ВИНЗАВОДе, на мой взгляд, там создана удивительная атмосфера. И еще нравится «Арт-Стрелка». И отмечу три топовых ежегодных мероприятия в Москве, которые, по-моему, никак нельзя пропустить: открытие Московского кинофестиваля, кинопремия «Золотой орел» и открытие Арт-салона.
