Итальянское настроение

Вчера, 20 апреля, в ресторане La Bottega Siciliana на весенний итальянский бранч собрались главные гурманы города, которым удалось испытать гастромедитацию и насладиться черными оливками «по-асколански», маринованными сардинами с ванильным маслом и тостами с клюквой, пиццей с мортаделлой, нежнейшим вителло тоннато, равиоли с уткой и сезонными грибами и эталонным тирамису… 

Шеф-повар La Bottega Siciliana Клаудио Пировано прямо на глазах у гостей продемонстрировал процесс приготовления мягкого итальянского сыра бурраты с трюфелем и дижестива-коктейля на основе сорбета – сгроппино. Все, конечно, под пристальным наблюдением гениального бренд-шефа ресторанов La Bottega Siciliana и Semifreddo – сицилийца Нино Грациано.

Бранч проходил при поддержке итальянского просекко Bruni и цветочного партнера Jazz Flower.

Фото: Александр Мурашкин