Топ-10 советов от диетолога Маргариты Королевой

Маргарита Королева, известный диетолог, основатель сервиса доставки диетического питания «Королевский рацион», автор множества книг и программ по снижению веса и правильному питанию, делится с The Vanderlust профессиональными секретами: как правильно похудеть и начать вести здоровый образ жизни, не отказывая себе в удовольствиях.

Мотивация

Первый вопрос, который нужно себе задать: зачем вам худеть? Многие ограничивают себя в еде только потому, что сейчас модно быть худощавым, но большинство из них так и не похудеют. Борьба за идеальное тело сопряжена с существенными изменениями в повседневной жизни: необходимо менять и уровень физической активности, и пищевые привычки.

Это серьезный шаг, и здесь нужна веская причина, сильная мотивация и жесткая дисциплина. Иначе трудно будет терять вес и еще труднее – удерживать полученный результат. Подумайте: что мотивирует вас?

Скажите нет диетам

Я не люблю слово «диета», хотя с греческого это слово буквально переводится как «образ жизни». Я же советую следовать принципам «разумного питания», основанного на нормальной физиологии человека. Хорошая новость: оно работает и проверено временем – этой «диете» уже десятки тысяч лет!

Помните, что пища является не только поставщиком энергии, но и обладает лечебными свойствами. Питайтесь осознанно и часто. Каждые 2 или 3 часа (примерно 5–6 раз в день) съедайте небольшую порцию пищи (размером с горсть). Ешьте медленно, тщательно пережевывая. Так вы быстрее насытитесь, и вам не захочется увеличивать порцию.

Нельзя голодать

Никогда нельзя делать две вещи: говорить «никогда» и голодать. Голодание – всегда стресс для организма. Нередко после голодания вы срываетесь на еду и набираете в весе еще больше. 

Пейте воду

Пейте как можно больше простой негазированной воды. Никогда не допускайте чувства жажды. На каждые 450 г массы тела должно приходиться не менее 14 г воды для нормального функционирования организма. Утро обязательно начинайте со стакана воды. Можно добавить дольку лимона – с ним вкуснее.

Завтрак чемпиона

Завтрак и еще раз завтрак. Это самый важный прием пищи, который должен обеспечить около 30% общей калорийности суточного рациона. Оптимальный вариант – каша, предпочтение отдайте геркулесу, гречке, рису. Они обеспечат организм большим количеством витаминов, микроэлементов, минеральных веществ и, конечно, энергией, столь необходимой в утренние часы.

Если лишить организм завтрака, он испытывает стресс, а энергию, полученную во время обеда и ужина, начинает использовать для создания жировых запасов. Вам это не нужно, так что не пропускайте завтрак!

В ресторане

Если вас пригласили в гости или вы пошли ресторан, следуйте простым советам: начинайте всегда со свежих овощей – после тарелки зеленого салата разгоряченный аппетит приутихнет; закажите блюдо без масла и лишних жиров, лучше всего – рыбу или морепродукты на пару или на гриле; будьте осторожны с алкоголем, верный способ воздержаться – приехать на собственном автомобиле.

Вечерний голод

Чтобы побороть голод вечером, медленно съешьте чайную ложку меда. Он повышает уровень сахара в крови, а потому чувство голода отступает. Затем выпейте стакан воды или чашку чая – возможно, вам просто хотелось пить, мы часто путаем чувство жажды с голодом. 

Еще вариант: налейте себе перед сном стакан кефира и медленно съешьте его чайной ложечкой. Съев полстакана, поймете, что насытились. Или разрежьте грейпфрут на две половинки и так же ешьте мякоть ложечкой. Прием пищи затягивается, создается впечатление, что вы едите достаточно и уже не голодны.

Сладкоежкам на заметку

Не удержались и съели капкейк с жирным кремом? Ничего страшного, он ведь был таким вкусным… Время от времени худеющему организму можно такое позволять, но не чаще одного раза в две недели. Если же вы неудержимый сладкоежка, обратите внимание на темный шоколад с содержанием какао не менее 70% – он очень полезен. Но помните: все в меру.

Союзники

Найдите союзников – пусть члены семьи присоединятся к вашим здоровым переменам в образе жизни. Но союзниками делайте только самых близких. Не стоит посвящать в свои планы случайных людей – в беседе с ними у вас могут возникнуть сомнения, а любое сомнение – шаг назад.

Цель

Сделайте здоровье вашим хобби. И помните: если вы решили худеть, то делать это надо с удовольствием. Поставьте целью выработать для себя новую идеологию и концепцию жизни, согласно которым все, что вы делаете, будет идти вам только во благо.