Гид: Лос-Анджелес
Лада Шефлер составила маршрут вегетарианца в Городе Ангелов – спорт, йога, полезные смузи и healthy-рестораны
Добавить в избранноеЛафа Шефлер – колумнист The Vanderlust и основатель проекта о правильном питании Shef's kitchen – рассказала, куда в Лос-Анджелесе отправиться на тренировку, где поесть вегетарианскую еду и какие полезные напитки попробовать.
Лос-Анджелес – один из моих самых любимых городов мира! Раз в году я обязательно нахожу время посетить Город Ангелов. В этот раз я решила разобраться, почему здесь так легко быть здоровым. Вы замечали, что в Лос-Анджелесе очень много красивых людей? Неудивительно, что в городе, где спорт и здоровый образ жизни стали культом, все стремятся не отставать друг от друга. Поэтому спортивные залы здесь переполнены, а на урок по спиннингу нужно записываться за несколько дней. Раскрою вам секрет: все это не просто так. Инструкторы по спорту здесь обучены мотивировать людей. Это подводит меня к первому месту под названием Cycle House. Они славятся самыми интенсивными кардиотренировками в Лос-Анджелесе.
Кардиотренировки в Cycle House
Мы с подругой решили сходить и проверить, что представляет собой зал, о котором даже вышло реалити-шоу под названием Hollywood Cycle. Мы забронировали онлайн байки, запаслись водой и отправились на одну из самых знаменитых улиц Лос-Анджелеса – Мелроуз. В зале царит темнота, лишь светится зеленый лого на стене, а все 58 байков заняты… В такт клубной музыке инструктор дает указания движений и толкает речь, от которой вам хочется через пот и слезы крутить эти, казалось бы, уже бетонные педали. В двух словах: вам говорят о том, что раз уж ты пришел заниматься сегодня, то пути назад нет, не будь тряпкой, не отступай от цели и будь сильным.
Вышли мы с красными лицами и мокрые, как из бассейна. Говорят, что после тренировки теряется от 500 до 1000 килокалорий. Скажу вам честно, это было прекрасно. Я сразу купила абонемент на месяц. Главное – не есть за 3 часа до тренировки, это моя личная обсервация.
Раз уж я начала говорить про Мелроуз, то расскажу еще о паре мест, которые нужно посетить на этой улице.
Латте в Urth Caffe
Рядом с Cycle House находится легендарное Urth Caffe со здоровой концепцией. Бронировать здесь столики нельзя, все происходит в порядке живой очереди. Народу всегда много, и садится лишь тот, кто оплатил заказ. Могу сказать, что лучшего латте вы нигде не найдете. Молоко можно выбирать любое. Нашим фаворитом стало латте матча на миндальном молоке.
Полезные коктейли в L.A. Juice
На другой стороне Мелроуз, в направлении легендарного магазина Fred Segal, расположился маленький juice-бар – L.A. Juice. Выбор там очень даже внушительный. Мне очень понравился шот для пищеварения из ананаса, лимона, имбиря и куркумы. Любителям послаще рекомендую попробовать Hollywood Cocktail из яблока, клубники и кокоса.
Кофе и овсянка в Alfred Coffee & Kitchen
Если свернуть на улочку под названием Мелроуз Плейс, ту самую, название которой носит известный всем сериал, то увидете маленькую веранду с зонтиками с надписью Alfred Coffee & Kitchen. В этой модной кофейне вы сможете попробовать не только отменный кофе, но и чай с кокосовой водой или вкуснейшую холодную овсянку с пенкой из кокосового молока. Из их холодильника вы сможете угоститься соками из самых вкусных juice-баров Лос-Анджелеса – Pressed Juicery и JUICE served here. Перед уходом не забудьте сделать фото и выставить в Инстаграм с хэштэгом с #alfredcoffee.
Мороженое в Pressed Juicery
Расскажу немного о Pressed Juicery. Я очень люблю у них соки и смузи, но их последнее изобретение для меня стало просто откровением. Pressed Juicery Freeze – мороженое, полностью сделанное из соков холодного отжима. Оно не содержит сахара и молочных продуктов, по вкусу ничуть не хуже обычного, а пользы в нем намного больше. Я взяла Greens Freeze – здесь содержится почти суточная доза витаминов А и С. Все можно посыпать разными топингами, мой выбор – классические семена чиа и семена конопли.
Напитки и органическая косметика в Juice Served Here
Juice Served Here – это очередной, но далеко не заурядный juice-бар. Попробуйте их необычный лимонад с активированным углем, а если такие эксперименты не для вас, то возьмите шейк с мякотью и водой молодого кокоса. На выходе прихватите с собой органическую косметику, сделанную в Калифорнии, лично я осталась ею очень довольна.
Смузи и соки в Kreation Organic Juicery
Если вы окажитесь неподалеку от Rodeo Drive, то обязательно загляните в Kreation Organic Juicery. Их соки и смузи – просто восторг. Любителям зеленых соков рекомендую бесподобный Digestion, ну а тем, кто любит послаще, должен понравиться смузи из Асаи – Acai Miracle. Или позавтракайте пудингом из семян чиа.
Бранчи в Flore Vegan Cuisine
На веганский бранч загляните в Flore Vegan Cuisine. Постарайтесь не опоздать, так как бранч они подают только до полудня. Возьмите Florito Burrito или сэндвич Reuben.
Мексиканская кухня в Gracias Madre
Специально для любителей расположится на улице. Одна из лучших террас ЛА принадлежит вегетарианскому ресторану Gracias Madre. Могу смело назвать это место одним из своих фаворитов. Ресторан придется по вкусу поклонникам мексиканской кухни. Все блюда в меню бесподобны, но обязательно возьмите Quesadillas De Calabaza с бататом.
Салаты в SweetGreen
Ели вы любите салат-бары то следующее место для вас. SweetGreen – это относительно новая сеть. Можно взять салат из меню или составить его самим, в любом случае все будет очень вкусным благодаря высокому качеству продуктов и, конечно же, их бесподобным заправкам.
Конечно, остается еще много всего интересного. Любителям горячей йоги, например, посоветую заглянуть в Hot 8 Yoga – будете просто в восторге! У них же в магазинчике можно приобрести жутко модные лосины и костюмы для йоги. Также рекомендую попробовать высокую вегетарианскую кухню в Crossroads, перекусить тарелкой с асаи в Backyard Bowls, попробовать веганское мороженое в Sage Vegan Bistro и купить продукты в Erewhon. Ну а потом – на пляж!
Поездка на Venice Beach
Покиньте город и отправьтесь на солнечный Venice Beach. Погуляйте по пирсу, покатайтесь на велосипедах, а на обед загляните в Cafe Gratitude.
Заказывайте стол заранее, места есть не всегда. Это вкуснейшее вегетарианское кафе приятно удивит своими кулинарными шедеврами и теплой атмосферой. Попробуйте блюдо под названием Happy – лаваш из вяленых помидоров с начинкой из сырого фалафеля и овощей, и чудесные десерты.
Через дорогу, напротив Cafe Gratitude, вы обнаружите один из самых полезных лос-анджелесских juice-баров – Moon Juice.
Он очень маленький, но здесь множество полезных соков, йогуртов и десертов. Я без ума от их сырой булочки с корицей и сырого морковного торта. Там же можно купить полезные добавки, такие как мака и пчелиная пыльца очень высокого качества. Я еще купила у них «пудру красоты» и «пудру сна» – развожу в воде и пью днем и вечером. А с их пробиотиками делаю домашние кокосовые йогурты.
22 июля 2015
