Гид: 48 часов в Токио

Журналист и ресторанный критик Иван Глушков в первый раз попал в Токио 11 лет назад, и с тех пор судьба под разными предлогами приводила его в японскую столицу снова и снова. 48 часов в космическом мегаполисе достаточно, чтобы почувствовать его дух, но чтобы понять город, не хватит и 48 лет…

Утро

Контраст между застроенной территорией и облагороженной природой в Токио, возможно, ярче чем где бы то ни было, потому что городская инфраструктура здесь представлена монорельсами и поездами-роботами, многоэтажными эстакадами и многоуровневыми подземными улицами, а в парках царит атмосфера первозданного горного леса, раз за разом воссоздаваемого мастерами японского садового искусства.

Первое место, куда надо отправляться прямо с самолета, едва кинув вещи, – Тиеда, огромный парк, окружающий императорский дворец, и одноименный район рядом с ним. Это однозначно идентифицируемый на любой карте центр города – и географический, и политический.

В сам императорский дворец, исполинских размеров замок со своими парками и садами, посетителей не пускают, но, прогуливаясь по аллеям вдоль глубоких, выложенных камнем крепостных рвов, любоваться им можно совершенно беспрепятственно.

День

Рядом с Тиеда находится Гинза – главный торговый район Токио, сверкающий витринами. При том что весь город сохранил абсолютно средневековую путаную планировку улиц, здесь царит идеальный, практически нью-йоркский порядок регулярной прямоугольной застройки.

Соблазнов и поводов обнулить баланс кредитки у вас будет предостаточно, так что, пока вы еще не успели это сделать, прогуляйтесь по Гинзе. Не забывайте при этом чередовать знаменитые японские марки одежды и косметики с разной занятной дичью вроде многоэтажных супермаркетов игрушек и комиксов, магазинов саке и сетю (японского бататового самогона) и, конечно, лавочек с бесчисленными разновидностями японских сладостей из риса, каштанов, фасоли и зеленого чая.

Сгрузив сумки в отель (а селиться имеет смысл именно здесь, в Гинзе, или в близлежащем районе Симбаси), отправляйтесь изучать местный транспорт. От станции Симбаси отправляется тот самый поезд-робот, без всяких машинистов взбирающийся по спиральной эстакаде на знаменитый Радужный мост – исполинскую конструкцию, ведущую на искусственные острова.

Параллельно вашему маршруту какое-то время идут пути первого в мире монорельса, построенного еще в 1960-е годы. Его поезда выглядят абсолютно как в старинных фантастических фильмах типа «Вспомнить все», разве что клубов пара не испускают. Вам же нужна станция с характерным названием «Телепорт»: выходите и прогуляйтесь по прибрежному парку. Здесь открывается отличный вид на Токийский залив и центр города.

Следующий, обязательный для путника пункт – посещение онсена, традиционной японской бани, устроенной на горячих источниках. В двух шагах от парка находится онсен Оэдо, вода для которого берется из источников под дном Токийского залива.

Не забудьте пройтись по садику рядом с онсеном – все дорожки здесь выложены специальными массажными камнями и регулярно поливаются горячей минеральной водой, ваши ноги скажут вам спасибо.

Вечер

Конечно, в идеале стоит заранее заказать ужин в суши-баре Jiro, самом, пожалуй, знаменитом не только в Токио, но и в мире.

Но если вам не повезет встретиться с Дзиро-саном, не унывайте – еда в Токио существует везде и всюду. В этом плане японская столица вполне типичный азиатский город. Главная концентрация кафе, ресторанчиков и пивных – возле железнодорожных станций. Массивные эстакады железнодорожных путей станции Симбаси буквально облеплены кафешками, торгующими пельменями, лапшой, шашлычками якитори, сашими, темпурой и прочей аутентичной едой.

Второй мой любимый район в этом плане – Акасака. В окрестностях одноименной станции кипит и бурлит настоящее царство еды. Не такое шумное и тесное и более респектабельное, чем в Симбаси, но не менее интересное. И тут уже рукой подать до того самого знаменитого перекрестка у станции Сибуя – через него ежедневно переходят 2 миллиона пешеходов.

Лучшая точка для наблюдения за ним – Starbucks с панорамными окнами, находящийся прямо над проезжей частью. Поддержать воодушевленный настрой можно рядом, в баре Bellovisto, расположенном на 40-м этаже башни Cerulean, наблюдая ночную жизнь близлежащих районов.

Утро

Второй день надо начать пораньше, часов в 6–7, и отправиться на лучший в мире рыбный рынок Цукидзи. Погулять, наблюдая, как продавцы разгружают огромных, живых еще осьминогов, кальмаров и бесчисленные сорта рыб, как складывают штабелями туши тунцов, нарезают их на стейки, раскладывают на льду устриц, морских ежей, мидий и неизвестных европейской науке моллюсков.

Недосып вам будет только в плюс, усиливая ощущение нереальности и инопланетности происходящего. Хорошенько проголодавшись, надо выйти из центральной части рынка и направиться к внешнему кольцу ларьков и лавочек. Зайти в одну из кафешек, к которым уже выстроилась очередь, и заказать донбури, ленивую версию суши – плошку клейкого риса, увенчанного шапкой ломтей рыбы, моллюсков, креветок и икрой. Позволить себе стакан сладковатого бледно-желтого саке и ярко-зеленого, невероятно бодрящего чая. Помимо донбури здесь подают и классические сашими и суши – вкуснее, свежее, а главное, атмосфернее блюдами из сырой рыбы нигде в Токио вы не угоститесь.

Позавтракав, пройдитесь по рядам и запаситесь съедобными сувенирами – порошковым чаем маття, парой красных жестяных баночек с японской смесью приправ, посудой для саке, клейким фасолевым мармеладом, рисовыми пирожными и стружкой ферментированного тунца – идеальной основой для насыщенных, ароматных бульонов, базы японской кухни.

Чтобы уравновесить пищу земную духовной, поезжайте в Асакусу. В этом районе вас ждет исполинский, старейший в Токио буддийский храм Сэнсо-дзи, куда принято приезжать молиться о финансовых и карьерных успехах; стайки девушек в национальной одежде – в районе самая большая в городе концентрация гейш; компании суровых мужчин в татуировках – сразу понятно, что это и есть те самые якудза.

Впрочем, если не тыкать в них пальцем и не произносить слово «якудза» вслух, никаких проблем гангстеры вам не доставят. Еще одна ценность района – обилие лавочек с национальной одеждой, посудой, куклами и тому подобными сокровищами.

День

Из Асакусы надо держать путь в район Харадзюку. Первая обязательная остановка – огромный парк вокруг храма, посвященного Мэйдзи, императору, модернизировавшему и открывшему миру Японию во второй половине XIX века. Парк – тот самый пример «незаметного» японского садового искусства. Все растения здесь посажены по строгому плану, но выглядят чудом уцелевшим посреди каменных джунглей лесом.

Вторая обязательная остановка – лабиринт улочек за площадью перед главным входом в парк. Если пройти скопление магазинов с игрушками, роботами, фигурками героев аниме и костюмами школьниц и медсестер, попадаешь в квартал, заполненный бутиками мало известных, но сильно талантливых местных дизайнеров, из которого невозможно уйти без покупки.

Вечер

Не думать про «Трудности перевода», говоря про Токио, невозможно, поэтому без визита в бар отеля Парк Хайятт в районе Синдзюку не обойтись никак.

За легкой и совершенно безопасной, как и все в Токио, атмосферой порока надо отправляться либо в квартал Кабуки-те здесь же в Синдзюку, либо чуть южнее, в Роппонги. Полумрак, шум и томные японские красавицы в поисках приключений.

Ну и напоследок вернуться и еще раз прогуляться вокруг императорского дворца – в темноте он выглядит совершенно по-другому, чем при утреннем свете, а окрестности абсолютно безлюдны. Побыть в Токио в абсолютной тишине – это дорогого стоит.