Yazz Collective

Сегодня мы отправимся в Фетхие, чтобы еще раз убедиться, что Турецкая Ривьера, или, как ее называют, Turquoise Coast, скрывает настоящие hidden gems. Здесь и секретные бухты, и древние византийские постройки, и неприступные скалы, соседствующие с пышными хвойными лесами. Именно в такой уединенной бухте, куда можно добраться только по морю, в атмосфере расслабленного шика мы обнаружили бутик-отель Yazz Collective.

Соседство излюбленного креативными умами Гечека и более оживленного Фетхие не дает ни одной подсказки, что вас ждет по прибытии. Но, оказавшись на борту гладкого отточенного катера Yazz V, словно погружаешься в другую реальность. Вдыхая запах соленых вод Эгейского моря, проносишься мимо белоснежных яхт и буквально через считанные минуты обнаруживаешь себя в одной из самых секретных частных бухт – это и есть Yazz Collective, главный инсайдерский адрес Фетхие вот уже несколько сезонов. 

Некогда дикое место преобразилось благодаря стамбульскому архитектурному агентству FAAR Concept. Все постройки, от пляжного клуба, ресторана и номеров, расположенных в небольших виллах в лестной местности, отсылают в мыслях к Бали и гармонируют с местной природой.

В Yazz Collective 13 вилл категории suite и 3 виллы категории deluxe, спрятанных за рядами бамбука аккурат за ресепшн – он, кстати, тоже без окон и дверей. В номерах мебель из каштана, бамбуковые двери в ванные комнаты, в некоторых виллах душевые кабины размещены и на открытом воздухе, и в помещении, а окна от пола до потолка наполняют спальню утренним мягким светом.

Традиционные элементы декора идеально сочетаются с современным искусством и технологичным оснащением, при этом экологичность ставится на первое место.

У каждого номера-виллы есть небольшая терраса с шезлонгами и плетеной мебелью, где приятно провести утро за чашкой кофе. Хорошая новость: здесь нет большого шумного бассейна, но есть небольшие, на несколько человек, с зоной отдыха и удобными креслами – высший градус приватности и комфорта.

Наблюдать за плавно покачивающимися яхтами у бухты и наслаждаться лазурным цветом воды можно на местном beach club. Здесь же расположен и главный ресторан Yazz Collective, где утром неспешно завтракают и потягивают кофе со льдом, а вечером под нешумные диджей сеты медитируют на горизонт.

Частыми гостями обедов и ужинов становятся владельцы яхт, явно знающие, куда пришли. Окруженный многовековыми оливами ресторан на деревянных понтонах у кромки воды с его потрясающими видами, конечно, хорош, но истинный повод, ради которого стоит совершить отдельное путешествие в Yazz, – это меню, созданное молодым талантливым шефом Мустафой Отаром. Он придерживается подхода «farm-to-table» и все местные и сезонные продукты лично отбирает у лучших фермеров, а некоторые овощи и зелень выращивают тут же, на ферме в Yazz.

Блюда идеально сбалансированы; Мустафа любит готовить на открытом огне – получается просто и одновременно гастрономично. Здесь и пять видов отменного оливкового масла (его делают специально для Yazz), и нескольких сортов локальных томатов, и знаменитые местные сыры, и выдержанное мясо, и свежий улов рыбы и морепродуктов – абсолютная игра вкусов и невероятное уважение к местным традициям. Отличная винная карта и авторские коктейли – еще одна причина, по которой вечерами полностью забронированный ресторан наполняет бухту разговорами об искусстве и гастрономии.

Отдельно хочется написать про местный бутик, где представлены прогрессивные турецкие дизайнеры и капсульные коллекции известных стамбульских стилистов. В нем можно обнаружить и необычную плетеную сумку, и льняные платья, и яркие эклектичные аксессуары. Кроме того, в бутике представлен домашний текстиль, изготавливаемый в соседней деревне старинным традиционным методом, совсем недавно возрожденным. Во всех номерах вы также встретите эти изделия – это важный элемент традиционности, который команда Yazz Collective красиво вплетает в свою историю.

В Yazz совершенно уникальное spa, расположенное в небольшом открытом пространстве у прибрежных скал, а специально привезенные балийские мастера удивят вас необычными техниками массажа. Спортивный зал тоже обустроен на открытом воздухе, занятия йогой и фитнесом проходят на понтонах в саду или на берегу моря – максимальное единение с природой обеспечено!

По вечерам на пляже устраивают кинопоказы, а в конце недели бывают вечеринки с диджей-сетами.

Также стоит отправиться на морскую прогулку на катере по ближайшим местам. С моря можно увидеть и древние постройки на вершине холмов, которым много веков, и самые синие прибрежные воды поселка Олюдениз, а по пути насладиться видом на необитаемые острова, на одном из которых до сих пор стоит древняя византийская церковь.

Надо знать: Yazz Collective открыт с конца апреля до конца октября. Бутик-отель не заявляет себя как adults only, но все же отправиться сюда мы бы рекомендовали без детей.