Ксения Таврина

Ксения Таврина, прожив много лет в Нью-Йорке, стала не просто инсайдером, а человеком, который смог уловить все вибрации этого города и сфокусировать их в своих работах как никто другой. Своими любимыми маршрутами и гастрономическими адресами талантливый фотограф, видеохудожник, мастер перформанса (www.kseniatavrina.com, www.tavrinaart.com) и наш новый доверенный инсайдер поделилась с The Vanderlust.

Городская среда

Говорят, Нью-Йорк – это единственный город в мире, где можно каждый день ходить в новые рестораны в течение двух лет, не повторяясь в выборе. Я, конечно, не проверяла, но скажу, что за пять лет моей жизни в этом городе могу по пальцам перечесть места, где я была более трех-пяти раз. И скорее всего, все они будут находиться в районе Вест-Виллидж, где я жила последние годы. Это самый тихий и в то же время шумный район Манхэттена, где мало туристов, большая концентрация голливудских звезд да и просто красивых и интересных людей.

Еда

Каждый день жителя Нью-Йорка начинается с кофе. Пожалуй, самой моей любимой кофейней в Вест-Виллидж является Whynot Coffee на пересечении Christopher and Gay streets. Я обратила внимание на новое место, когда из его окон доносились звуки моей любимой группы The Smiths, чью пластинку поставил бариста. Кафе отличается огромными стеклянными окнами, которые всегда открыты в теплое время года, и многочисленными выставленными лавочками, что большая редкость для Нью-Йорка. Десерты у них посредственные, как в принципе во всех кофе-местах, поэтому возьмите какой-нибудь черничный чизкейк в знаменитой Magnolia Bakery на Bleecker Street, где нет столиков, и съешьте его на лавочке в Whynot Coffee. А по вечерам в подвале Whynot Coffee еще и играют джаз! Ну и к слову, в соседнем Joe Сoffee тоже делают шикарный капучино на миндальном молоке.

На бранч местные жители отправляются в Cafe Cluny, где готовят самые вкусные тосты c авокадо и яйца пашот. А если у вас более торжественное настроение для бранча, отправляйтесь в Waverly Inn, только заказывайте столик в зимнем саду, а не в основном темном зале. В кафе Extra Virgin очень мило посидеть на улице в теплое время года, поглазеть на прохожих и отведать их термоядерную Bloody Mary.

Если у вас была веселая пятница в известном нью-йоркском баре Employees Only, что на углу Hudson and Christopher streets, то отправляйтесь за бургерами в The Spotted Pig – они считаются одними из лучших в городе. И это единственный в Нью-Йорке ресторан, который я знаю, где последняя посадка в час ночи. Кстати, о бургерах – не стоит забывать о Minetta Tavern, что на McDougal street, их Black Label Burger давно пользуется популярностью.

Скажу честно: я по-прежнему не нашла идеального итальянского ресторана не только в Вест-Виллидже, но и во всем городе. Но если вы хотите отведать настоящей итальянской пасты, все же отмечу такие места, как Malatesta Trattoria и Morandi. В последнем стоит попробовать пасту в лимонном соусе. В соседних районах из итальянских ресторанов я бы отметила Carbone, Perla, Lupa и скромный, но очень популярный Bar Pitti.

Мужчинам, думаю, будет любопытно заглянуть в The Lion за стейком или в более интимный ресторан Fedora, где, сидя за барной стойкой, можно наблюдать, как бармены колдуют над коктейлями. Правда, лидерами по приготовлению мяса в городе, по-прежнему остаются Peter Luger в Вильямсбурге и BLT Steak. Из моих любимых мест в Вест-Виллидже я бы также порекомендовала Hudson Clearwater, где, я считаю, самые вкусные гарниры. У них еще очень милый внутренний дворик, что не часто встретишь в Нью-Йорке.

Гастропаб Buvette предложит большой выбор неплохих французских вин, которые официанты с радостью будут давать пробовать до того момента, пока вы не найдете ваш любимый букет. И еще у них самый нежный пирог с кислыми сливками. За японской кухней я бы посоветовала отправиться в Sushi Nakazawa, только не поленитесь забронировать столик заранее и обязательно закажите омакасе от шеф-повара. А если вам по душе приготовленная рыба, то из последних своих открытий я бы точно посоветовала ресторан The Clam.

Любителям морских гадов просто необходимо посетить местечко Flex Mussels, где самый огромный выбор мидий, который я когда-либо видела: двадцать одно наименование! Мои любимые – тайские. И еще, как назло, у них очень вкусный хлеб, которым подъедаешь этот божественный соус карри… Если же вас потянуло на дичь, то самую вкусную курицу «на районe» вы отведаете в ресторане Beatrice Inn. Чтобы создать себе праздничное настроение, в том случае, например, если вам предстоит торжественный выход в оперу, можете начать вечер с аперитива в новом месте Baccarat Hotel. Он находится не в непосредственной близости от Metropolitan Opera, зато вы навсегда запомните умопомрачительный запах лимитированных духов Baccarat в лобби. И конечно, самый вкусный лобстер-ролл здесь, на роскошной крыше отеля.

А вот на ужин смело отправляйтесь в ресторан The Lincoln, который находится прямо во дворе Metropolitan, или же в Nougatine at Jean-Georges. Хочу отметить, что многие считают, что в Nougatine вкуснее, чем в обладателе трех мишленовских звезд Jean-Georges, и я в их числе. Раз уж мы забрались в Верхний Манхэттен, назову беспроигрышные места. Ресторан Marea по-прежнему держит марку, радуя прекрасным сервисом и качеством еды. Il Mulino Uptown намного приятнее, чем Downtown, и у них действительно неплохая итальянская кухня.

Если вы решили посетить в аптауне самые известные универмаги Barneys или Bergdorf Goodman, то настоятельно рекомендую отправиться на ланч на последний этаж в Bergdorf Goodman: самый потрясающий вид на Центральный парк обеспечен, только столики с креслами-ракушками надо бронировать заранее. И не забудьте заказать хит этого ресторана – салат из краба с авокадо.

Также одним из самых приятных, просторных и нарядных ресторанов в аптауне считается греческий Milos c большим выбором свежей рыбы. Хотя сами греки больше жалуют ресторан Avra Estiatorio, который попроще и находится в Мидтауне, или же Taverna Kyclades в Ист-Виллидже. Как раз эти два ресторана являются одними из моих любимых в Нью-Йорке, возможно, из-за самого лучшего осьминога в городе, к которому я давно питаю особую страсть, а возможно, благодаря шумным и веселым грекам, близким русской душе.

Кстати, о русской душе. Если вдруг вас одолела ностальгия, не буду оригинальной: идите прямиком в нашу «Mari Vann`у». Она по-прежнему является самым приятным русским местом на Манхэттене, с огромным выбором настоек, хорошими коктейлями, потрясающим хлебом и сносными пельменями. Если вам захочется отдохнуть от шоппинга в одном из кафе или ресторанчиков Сохо, то я бы порекомендовала мое любимое Cafe Select. Это швейцарское кафе предлагает неплохие салаты из по-прежнему модной капусты кале и правильный Aperol Spritz. Если заглянете сюда после семи вечера, обратите внимание на людей, почему-то постоянно следующих на рабочую кухню. Открою еще одну тайну инсайдера: если вы пойдете за ними, то попадете в маленький тайный бар!

Строго по диагонали от Caft Select есть еще одно удивительное место Манхэттена – Café La Esquina. Внизу этой непримечательный мексиканской забегаловки таится шумный и очень веселый мексиканский ресторан, куда практически нереально заказать столик и где самая вкусная кофейная текила.

Сладкоежкам я бы посоветовала заглянуть в два места в районе Сохо. Первое – Eileen`s Special Cheesecake, место номер один по чизкейкам в городе. Владелица, открывшая это место еще в 1970-х годах, поможет выбрать вам мини-чизкейк для себя или большой чизкейк для вечеринки. Поверьте мне, они стоят того, чтобы вы нарушили свои диеты, заповеди и прочие гастрономические ограничения. Ну а за атмосферностью смело отправляйтесь в Laduree, где чудный внутренний дворик и не менее чудные торты, пирожные и всем известные макаруны.

А если вы хотите посвятить день здоровому образу жизни, вам обязательно надо сходить в мой любимый Hampton Chutney Co., где предлагают суперполезные и, естественно, безглютеновые индийские доса, или же в The Butcher’s Daughter с их огромным выбором свежевыжатых соков и healthy едой. Назову еще, пожалуй, мой любимый азиатский ресторан Spice Market, куда удобно заглянуть после посещения Whitney Museum, и все-таки остановлюсь и оставлю пару тайных мест города инсайдерам, а то мои друзья мне этого не простят…

Ночная жизнь

Если вам захочется потанцевать в Вест-Виллидже и не идти в более туристический соседний Митпэкинг, то самым лучшим выбором, помимо уже упомянутого Employeеs Only, будет The Jane Hotel. Раньше по четвергам они проводили неплохие вечеринки, к тому же там имеется Café Gitane – на случай, если проголодаетесь.

За коктейлями надо идти в Experimental Cocktail Club, что на Сhrystie street, а от него рукой подать до района Трайбека, где в отеле Tribeca Grand находится относительно новое закрытое место Baby Grand, я там недавно отмечала свой выпускной... И недалеко, ближе к Wall Street, есть еще более закрытое место – The Wooly, вот у них случаются веселые party.

Шоппинг

Мой второй любимый район Манхэттена – Сохо. Он, конечно, более многолюдный, зато в нем находятся все известные бутики города. В Kirna Zabete можно найти хорошую подборку знаменитых брендов и мои любимые джинсы R13. А неподалеку находится бутик одной из лучших, на мой взгляд, джинсовых марок, о которой мало кто знает – 3x1. Это единственный бренд, который может сделать джинсы по вашим меркам.

Культура

Начнем с Вест-Виллиджа, чья культурная жизнь полна разнообразия. Во-первых, здесь находится один из самых известных джаз-клубов The Blue Note. Во-вторых, прямо напротив него расположен мой любимый кинотеатр IFC Center, где показывают арт-хаус и документальные фильмы. Если вам ничего не приглянется из афиши, есть вариант пойти в соседний Film Forum или в известный Angelika Film Center, что в соседнем Сохо. Раскрою секрет: если у вас много времени и есть желание посмотреть сразу несколько фильмов подряд, можно это сделать по одному и тому же билету, просто переходя из зала в зал. Почувствуйте себя школьником!

Любителей оперы и балета Metropolitan Opera каждый сезон радует премьерами с такими мировыми звездами, как Анна Нетребко, Петр Бечала, Йонас Кауфман и др. Если вы собираетесь в Нью-Йорк в декабре, попробуйте попасть на нашумевшую современную постановку «Риголетто» с Бечалой, я лично с удовольствием сходила бы второй раз! И непременно посмотрите «Щелкунчика» в Рождество.

Если дело дойдет до посещения музеев и галерей, то ознакомьтесь заранее с расписанием: большинство из них закрыты по понедельникам, а у некоторых есть дни и часы свободного входа. И не забывайте, что в Metropolitan Museum вы можете пройти за $1.

Обязательным для посещения в Нью-Йорке должно стать новое здание Whitney Museum, который перебрался в Митпэкинг и открылся потрясающей выставкой истории американского искусства ХХ века. Немногие знают, что как раз здесь он изначально и располагался когда-то. И будучи в районе Челси, не поленитесь заглянуть хотя бы в несколько галерей: David Zwirner, Gagosian Gallery, The Pace, Sean Kelly Gallery всегда чем-то порадуют и удивят.

Тэги: Ксения Таврина,Нью-Йорк,Инсайдер,insiders