Pharaoh

Ресторан Pharaoh, расположенный в модном афинском районе Exarcheia, благодаря своему индустриальному интерьеру, DJ-сетам на виниле и танцам после ужинов быстро стал излюбленным местом модных местных жителей. Грубые бетонные стены, украшенные виниловыми пластинками, динамиками и дровами, сочетают в себе современный индустриальный стиль с более теплыми деревенскими тонами.

За меню отвечает шеф-повар Манолис Папуцакис, и все, от нежнейшего мяса, которое готовят в дровяной печи, до креативной подачи овощей выдает в нем любовь к локальным продуктам. Кухня работает без электричества и газа, используя исключительно дровяные печи, угольные грили и огонь, чтобы возродить традиционную греческую кухню в ее первозданном виде. 

Ресторан входит в список 50 Best Restaurants и отмечен Michelin Bib Gourmand. 

Инсайдер: Фотис Валлатос.