Seventh Son Restaurant

Знакомство с местной аутентичной гастрономией однозначно стоит начать с семейного ресторана Seventh Son, где представлена кантонская и южно-китайская кухни. 

Название ресторана отсылает к биографии шефа Chui Wai Kwan, который был седьмым ребенком в семье и с 14 лет учился готовить у своего отца, основателя легендарного ресторана Fook Lam Moon, который открылся в 1948 году и до сих пор продолжает успешно работать.

Кантонская кухня и так наполнена цветом, вкусами и ароматами, а в Seventh Son она еще и воплощение изысканного кулинарного мастерства. 

Тщательно отобранные сезонные ингредиенты высочайшего качества, морские деликатесы и талант шефа, который лихо играет с традициями – все это Seventh Son. Кстати, в ресторане отличная винная карта. 

Кухня: кантонская.

Рекомендуем: стоит попробовать маринованного гуся; знаменитую утку от шефа; запеченного краба в панцире и жареный рис, завернутый в лист лотоса; суп из акульих плавников и птичье гнездо на десерт. 

Надо знать: signature блюда, помеченные в меню как авторские, нужно заказывать заранее при бронировании, так как их приготовление требует дополнительного времени.