ABC Kitchen

Владелец ресторана, мишленовский шеф-повар Жан-Жорж Вонгерихтен, уверяет, что в его блюдах нет ни пестицидов, ни антибиотиков, ни гормонов. Главное, чему он уделяет внимание, – свежесть и сезонность продуктов, так что меню ABC Kitchen довольно часто обновляется. Представлена здесь современная американская кухня. Понятие это, если судить по меню, очень широкое и космополитичное: обнаруживаются и сашими, и пицца, и даже kasha c пастой и фрикадельками из телятины. Чай, кофе, вино – все тоже с пометкой «органик» (винная карта, между прочим, отменная).

При создании интерьера использовались отреставрированные и переработанные материалы. Выглядит, надо признаться, круто. В сочетании деревянных балок на потолке с красивыми люстрами и индустриальными лампами есть какой-то очень правильный, неявный и расслабленный шик. Атмосфера веселая и живая, полное  отсутствие претенциозности и отличное обслуживание. Кстати имеется и сад на крыше – там выращивают травы и зелень.

Рекомендуем: домашние равиоли с рикоттой и травами, лобстер, запеченный в дровяной печи, вегетарианский бургер с мультизерновой лепешкой и ментоловым йогуртом, пицца со шпинатом и козьим сыром.

Кухня: современная американская.

Атмосфера: расслабленная/модная.

Кого встретить: именитых дизайнеров в окружении друзей, гурманов, активных жителей города.

Надо знать: на ужин ресторан не всегда открывается ровно в 17:30, приходить лучше около 18:00, иначе придется неприлично топтаться перед входом.

Тэги: ABC Kitchen