Eleven Madison Park

Обойти стороной ресторан, отмеченный многочисленными наградами – от списка «50 лучших ресторанов в мире» до трех звезд Michelin, – у нас не получилось. Здесь нужно побывать хотя бы раз, чтобы навсегда осознать, что гастрономия – это искусство. И конечно, такое внимательное (без перебора) обслуживание не забыть уже никогда.

Основал Eleven Madison Park известный американский реcторатор Дэнни Майер,  на счету которого значится «престижное и взрослое» заведение Gramercy Tavern. Но в 2011 году Eleven Madison Park перешел в руки прославленного шеф-повара Дэниэля Хамма и Уилла Гидара, владельца ресторана NoMad  в одноименном отеле, и с этого момента награды посыпались как из рога изобилия. В целом охарактеризовать место можно как «дорого и престижно», и все здесь тому подтверждением, начиная от интерьера в стиле ар деко и заканчивая презентацией блюд, да и счетом, в конце концов, который будет не менее $200 на человека, если это ужин. Ланч-меню, которое также состоит из нескольких сетов, обойдется чуть дешевле.

Гости, в основном солидные игроки манхэттенской элиты, захаживают сюда за исключительным обслуживанием и совершенной едой. Помимо основного зала есть второй этаж, откуда открывается отличный вид на парк Madison Square.

Рекомендуем: tasting menu, состоящее из многих подач, – совершенство гастрономии от Дэниэля Хамма станет для вас очевидным.

Кухня: новая американская/современная американская.

Атмосфера: солидная.

Кого встретить: манхэттенские тузы, местная элита, гурманы с большой буквы.

Надо знать: обязательно бронировать столик заранее. Карта вин изумит самого избалованного гурмана. 

Тэги: Eleven Madison Park