Jones

Актуальная гастроточка австралийского шефа Джеймса Генри, снискавшего себе славу в Au Passage, стала в хорошем смысле воплощением его амбиций. Бурлящая атмосфера, старинные  каменные стены, модная тусовка и красавчик шеф, который готовит просто исключительно, – разве это не причина задержаться в Париже на денек?

Джеймс старательно отбирает самых лучших поставщиков и производителей, поэтому за tasting меню из четырех блюд (€47–55) сюда хочется возвращаться снова. Есть также бар, где можно выпить вина с устрицами, сырами, рыбными и мясными специалитетами.

Рекомендуем: салат с томатами и крабом, цесарка с грибами в винном соусе, прекрасен и тунец, запеченный с костным мозгом. На десерт – мороженое из козьего молока с инжиром.

Кухня: современная французская.

Атмосфера: бурлящая/модная.

Кого встретить: модная тусовка, креативные умы, дизайнеры, гурманы.

Надо знать: развеселая музыка к вечеру играет достаточно громко, и у бара за коктейлем собираются трендсеттеры. Поэтому помимо гастрономических переживаний на выходных здесь можно устроить хорошую пре-пати.

Тэги: Bones