Penicillin
Первый sustainable бар в Гонконге с собственной лабораторией ферментации
Penicillin
L/G, Amber Lodge, 23 Hollywood Rd, Central, Гонконг
Телефон:
нет
пн-сб 17:00–02:00
вс 17:00–01:00
penicillinbarhk.com
Основатели бара Penicillin серьезно подошли к теме экологичности и создали первый в Гонконге sustainable бар с практически нулевыми отходами. Ребята творчески осмыслили вопрос способов переработки и одновременно с этим запустили процессы ферментации – все ингредиенты в коктейлях, в том числе растительные, производятся в Гонконге: так команда минимизирует расстояние транспортировки, чтобы экономить энергию и сократить выбросы газа.
Ферментацию здесь рассматривают как настоящее искусство. Она требует терпения, творчества и глубокого понимания ингредиентов – каждый из них несет уникальную историю, отражающую время, место и использованные методы. Наши инсайдеры считают, что миссия по созданию экологически чистых коктейлей выполнена! Одним словом must.
Тэги: бары Гонконг
Sushi Saito
Авторский ресторан японской кухни шефа Такаши Сайто и исключительный опыт омакасе
2024-11-01 15:30:00
Hollywood Road
Одна из старейших улиц Гонконга с антикварными лавками и старинный храм Ман Мо
2024-11-01 15:30:00
The China Club
Дух Шанхая 1930-х, антикварные предметы, искусство, тысячи книг и ресторан аутентичной кухни
2024-11-01 15:45:00
The Murray, Hong Kong
Архитектурное наследие Рона Филлипса и современные интерьеры
2024-11-01 15:45:00
Mostly Harmless
Классный бар девушки-бартендера Эзры Стар и хулиганские надписи с именами любимых гостей
2024-11-01 15:45:00