Pinna Restaurant

Новая гастроточка на карте Лондона – ресторан сардинской кухни Pinna, авторства двух рестораторов Георгия Бухова-Вайнштейна и Ильи Демичева. Ресторан назван в честь шефа Акилле Пинна, который теперь и возглавил кухню проекта, где каждое блюдо – это чистая любовь к Сардинии, где и вырос шеф. Никакой избыточной креативности, никаких лишних слоев – просто очень хорошая итальянская кухня, приготовленная с душой.

Акилле вырос буквально над семейной кухней на сардинском острове Сант'Антиоко, где и учился готовить у отца, на рынках, среди запахов и шума острова. Потом были годы путешествий: работа в Японии, Бразилии, и наконец шеф взялся за родную кухню, привнеся в Лондон лучшие сардинские вкусы.

Начинаем со свежайших морепродуктов и далее переходим к пасте ручной работы, а на десерт - домашние тирамису и канноли. В Pinna отличная винная карта, где представлена вся итальянская классика с особым акцентом на вина из Сардинии.

Идеальное место для гурманов, путешественников и тех, кто трепетно любит настоящую сардинскую кухню –одним словом, свежий must на карте города!

Тэги: Pinna Restaurant,Лондон