LINBISTRO

LINBISTRÓ от ресторатора Светланы Дробот (Tokyo Sushi, Ester, Rebecca) и шеф-повара Григория Чунихина, расположенное на углу Остоженки и Хилкова переулка, уже полюбилось и местным жителям, и главным гурманам города. Светлое пространство с открытой кухней, панорамными окнами, винтажной мебелью и интересными блюдами формата comfort-food создает лаконичный интерьер, а вид на эстетскую открытую кухню погружает в гастропредвкушение.

Меню Григория Чунихина отсылает к средиземноморским вкусам. Маринованные артишоки с рикоттой, печеные перцы с анчоусами и чимичурри, салат с сельдереем и молодым сыром, гребешки с зеленым горошком, хумус... Некоторые блюда готовят в фирменной печи Zeno, вокруг которой и выстроена кухня. 

Кухня: comfort-food / fusion.

Рекомендуем: крудо с креветкой, томатом и базиликом; хумус с пряным маслом; перцы с анчоусами; салат «Краб, кейл, авокадо»; пицца «Мортаделла, фисташка»; паста с белыми грибами и шалфеем; чесночные креветки с цукини, на десерт – шоколадный трюфель.

Атмосфера: живая.

Кого встретить: дизайнеров всех мастей, местных жителей, гурманов, путешественников.

Надо знать: в LINBISTRÓ лаконичная, но достойная коктейльная карта и отличный выбор вина.