El Pimpi

Alba Group (Пафос, Юг 22, Lou Lou) заходит на новую географическую территорию и представляет свой первый испанский ресторан с акцентом на мясные блюда. В ярком эклектичном дизайне с сюжетными фресками, расписными настенными работами и картинами современных художников чувствуешь себя в гостях у коллекционера и путешественника. В отдельном корнере можно увидеть лучшие сорта хамона и ремесленные колбасы, которые прямо при вас могут мастерски разделать. 

Бренд-шеф El Pimpi – Энвер Джемилов, которого мы от души любим за потрясающее меню в ресторанах Пафос и Юг 22, а шефом выступил Иван Негутаров. В тандеме они создали настоящий гастрогид по Испании, который гармонично вылился в не очень большое, но насыщенное вкусами меню.

Кухня: Испанская.

Рекомендуем: хамон 5J; фирменный тартар из говядины; зеленый салат с испанскими артишоками и овечьим сыром Манчего; пирог с потрохами; сибас с соусом пиль-пиль; еж с икрой и карабинерос; бычьи хвосты в Мальбеке; Скампи Веллингтон; обожженные слайсы рибая; паэлья с черными лисичками и халапеньо. 

На десерт – Турроне, мороженое, вдохновленное испанской конфетой туррон, которое эффектно выносят на огромном подносе, и отдельный must – баскский чизкейк, который поливают хересом.

Из напитков настаиваем на коктейле Mr. El Pimpi, но, надо признать, винная коллекция тоже неслабая – все, от терпкой Риохи до игривой Гарначи, вы найдете в меню. 

Надо знать: продолжая тему ироничных названий, ресторанная группа и здесь решила удивить – El Pimpi переводится как «сводник» и в данном случае символизирует человека, способного предложить то, что не могут остальные.