Mollusca

Любители мидий теперь обрели на Патриарших свой уголок – в Большом Козихинском открылась масселерия Mollusca. Это первый совместный проект рестораторов Виталия Передерко и Георгия Пхаладзе, и надо признать, он занял достойную позицию на карте района, а соседство с Cutfish Александра Оганезова лишь повысило мотивацию последних. Дизайн здесь выполнен в лучших традициях урбанистики с элементами ар деко, а главным элементом стала настенная инсталляция из латуни, сделанная по дизайну Александры Трясоноговой.

В Mollusca все крутится вокруг мидий – в меню это основной пункт, а вариантов авторского исполнения этих морских обитателей более двадцати пяти: мидии том-ям; мидии с трюфелем и сливками или соусом блю чиз… Шеф и ресторатор из Лигурии Джанмария Сапия не обошел вниманием и итальянские блюда – в Mollusca подают и равиолли, и пасту, и разные морепродукты, в том числе, кстати, идеальные гребешки. Также мы обнаружили здесь более двух сотен (!) наименований пива, включая даже редкие норвежские сорта. Винную карту разрабатывал Денис Ситников (Ugolёk, Pinch, Uilliam's).

Рекомендуем: мидии карри и кокос, черные мидии, креветки попкорн, гребешок по-азиатски, равиоли Mollusca.

Кухня: морская/итальянская.

Атмосфера: модная/расслабленная.

Формат: casual dining.

Кого встретить: жители Патриарших, it-girls, молодые инвестиционные банкиры, гурманы.

Надо знать: если вы не успели вовремя забронировать столик, можно разместиться у бара.

Тэги: Mollusca,рестораны Москва