Rus Eng

Pino Restaurant Bar

В ресторане запустили завтраки от шеф-повара Руслана Полякова

Pino Restaurant Bar

Малая Бронная, д. 21/13, Москва
Телефон:
+7 (901) 187-90-40
пн-вс 08:00–00:00
Счет: 2000–2500 руб.
www.instagram.com/pinorestaurantbar

новость дня: Теперь в Pino ежедневно с 8 утра до 12 дня предлагают завтраки a la carte. Берем жареную бриошь с яйцом пашот, крем-чизом и авокадо (600 руб.), драники с крабом (750 руб.), объемный тост с рикоттой и трюфелем (350 руб.), смакуем мягкий сыр cтраккино с авокадо, трюфелем и медовыми сотами (950 руб.), салат McCarthy (650 руб.) и клаб-сэндвич с лососем (750 руб.).  В меню также есть все виды каш – пшенная, овсяная, киноа и из зеленой гречки, скрэмблы, омлеты, глазуньи, к которым можно добавить различные топпинги на выбор: лосось пастрами, индейку, мортаделлу, ростбиф и курицу. Также утром можно побаловать себя десертом из меню завтраков – например, яблочным штурделем приготовленным на слоеном тесте (550 руб.), песочным и миндальным печеньем на выбор или воздушными круассанами, которые готовятся в пекарне Remy Kitchen Bakery.

о ресторане: Главной точкой притяжения всех гурманствующих эстетов на Патриарших стал новый двухэтажный Pino Restaurant Bar ресторатора Александра Оганезова (Remy Kitchen, Cutfish). Во всех проектах Оганезова интерьер и дизайн занимают такое же главное место, как и кухня, и Pino не исключение – все в нем продумано до мельчайших деталей: черно-белый пол напоминает модницам бутик Prada, ретро-стулья и кресла отсылают к миланским домам-музеям известных архитекторов, аккуратно расставленные книги намекают на путешествия, а глядя на обложки Vanity Fair в рамочках, вы мысленно уноситесь на Манхэттен лучших времен.

Эклектичная атмосфера придется по вкусу не только редакторам Vogue и байерам концептуального Le Form – и «белые воротнички», и молодые стартаперы, и молодые мамочки с детьми чувствуют себя здесь комфортно.

Локация одна из лучших на Патриках – пересечение Малой Бронной и Спиридоньевского переулка; на этом месте много лет была кофейня Донна Клара, так что эти стены помнят завсегдатаев новой гастроточки еще студентами. Первый этаж Pino светлый с высокими потолками и большими панорамными окнами – идеальное место для ланча; на нижнем цокольном этаже атмосфера более камерная – идеально для аперитива у бара или ужина.

На кухне трудится талантливый шеф-повар Руслан Поляков, который создал авторское меню одновременно простое и интересное. В нем вы найдете и необычные вкусы, такие как, например, гребешок с черной икрой и эстрагоном или нутовые чурросы с кукурузным соусом, так и итальянскую классику – карпаччо из говядины с пармезаном или спагетти алио олио. Есть раздел to share – лопатку ягненка или утку по-пекински можно брать на двоих или в стол на компанию. Всем гостям в качестве комплимента подается хлеб, испеченный в подовых печах в Remy Kitchen Bakery.

Кухня: авторская / креативная.

Рекомендуем: из радела raw пробуем гребешок с черной икрой и эстрагоном, тунец аками, тартар из говядины с авокадо и трюфелем; из закусок хороши баклажан на гриле, моцарелла с хурмой, бабагануш; на горячее – равиоли со сморчками, ньокки с креветками, казаречче с лангустином, нежный палтус в соусе шампань и утиная ножка конфи. Для любителей гриля – фаланги краба или рибай. На десерт берем авторский 30-сантиметровый эклер с глазурью и панеттоне бокс. 

Атмосфера: модная / живая.

Кого встретить: главных fashionista города, местных патриканцев и молодых мамочек, одетых в Prada и Dries Van Noten.

Надо знать: в баре вы найдете 8 авторских коктейлей, берем сладковатый «Saint A.» с джином, матчей и ананасом или брутальный «Redman» с водкой и черной смородиной.

Поблизости
< 1 2 3 4 >