Koji
Азиатский гастробар от Lucky Group в Калашном переулке
Koji
Калашный пер., 9, Москва
Телефон:
+ 7 (495) 818 77 88
пн-вс 12:00–00:00
Счет: от 2500 руб
koji.lucky-group.ru
Каменный пол, медный потолок, светильники из натурального шелка – небольшой гастробар Koji от Lucky Group (EVA, Lucky Izakaya) стал местом встречи эстетов и гурманов.
Шеф Василий Зайцев стажировался в Гонконге и Пекине, много путешествовал по Юго-Восточной Азии, но вносит в кухню и свое новаторское видение: утку по-пекински он маринует и выдерживает в течение четырех дней и запекает в печи на вишневых дровах, димсамы готовит по рецепту гонконгских поваров, а «живой» шоколад из какао-бобов с миндальным ликером или специями Шичими и вовсе может стать отдельным поводом наведаться в Koji.
На минус первом этаже расположен бар, который по атмосфере переносит в настоящий спикизи бар где-нибудь в Сингапуре. Коктейли здесь, как говорится, with the twist, классику тоже можно попробовать, но новаторство местные миксологи оценят больше. Столик и в ресторане и в баре лучше бронировать заранее.
Кухня: азиатская/современная.
Рекомендуем: суп лакса с угольной рыбой; теплый татаки лосось; осьминог темпура; гедза с бараниной; дамплинг с крабом; камчатский краб в соусе черный перец; на десерт – шоколад «Нама вареная сгущенка»; чизкейк из батата с черной икрой; мороженое из халвы или сорбет из личи. Из коктейлей для начала берем Umami Sour или Aisu Fizz на джине с кокосом, шоколадом и мятой, а продолжаем Kumato Gimlet, здесь он на кальвадосе.
Атмосфера: живая/модная.
Кого встретить: «белые воротнички», прогрессивные жители города скучающие по Сингапуру, гурманы и путешественники.
Надо знать: есть летняя терраса.
Тэги: Koji
Loro
Современная итальянская кухня на Большой Никитской от команды Lucky Izakaya
2021-09-06 09:15:00
Московский академический театр им. Вл. Маяковского
Театр-легенда на Большой Никитской
2022-07-30 10:00:00
Музей Востока
Древние артефакты народов Азии, Африки и Кавказа в особняке на Никитском бульваре
2019-07-10 20:45:00
Maya
Завтраки от шефа Тома Халпина: шакшука с запеченным багетом, утренний бургер, черный панкейк и многое другое
2022-05-27 16:30:00
REMY KITCHEN BAKERY
Ресторан авторской кухни и пекарня Александра Оганезова на Малой Бронной
2023-03-28 13:00:00
Lúwo
Кухня стран Средиземноморья, нетипичная Греция, или East meets Oriental Greece
2024-10-23 22:45:00
Vintage Dream
Галерея-бутик винтажных украшений и одежды: Karl Lagerfeld, Oscar De La Renta, Miriam Haskell…
2023-02-03 16:00:00
Muse Restaurant
Креативные завтраки от шефа Руслана Полякова и лучшие пончики в городе
2022-03-28 10:00:00