Noda

В темном пространстве с кирпичными стенами расположена стойка в форме подковы из цельного необработанного массива дерева всего на 8 человек – именно здесь именитый шеф Сигэюки Цунода (Shigeyuki Tsunoda) творит свою гастрономическую симфонию, дополненную впечатляющими напитками: винтажным шампанским, обширной коллекцией сакэ и редких этикеток японского виски. Искусство Цунода и его взгляд на традиционное омакасе уже смогли оценить главные гастрокритики мира, единогласно признавшие шефа гением.

Ужины в Noda проходят строго в две посадки: в 17:45 и 20:45. Сет-меню из 20 подач обойдется в 315 долларов на человека.

Надо знать: здесь же расположен бар Shinji's с самым большим выбором японского виски и инновационными коктейлями, а к ним подают эстетские и гурманские минисэндвичи и хэндроллы. Средний счет в баре от 100$.