New Punjab Club

За яркими вкусами и кухней индийского штата Панджаби идем в New Punjab Club. Это единственный в мире ресторан панджабской северо-индийской кухни, который уже 6 лет подряд получает звезду Michelin.

New Punjab Club с его броским интерьером и коллекцией искусства отсылает к эпохе освобождения постколониальных Индии и Пакистана. Назван он в честь закрытого клуба, основанного еще во времена британского правления. Кстати, отец владельца до сих пор сохранил клубное членство!

Шеф-повар Палаш Митра традиционным методом доводит до идеала птицу и мясо в тандыре, в меню много блюд, приготовленных в печи, а за местными олдскульными коктейлями, приготовленными на джине и виски, сюда стекаются гурманы со всего света. Абсолютный must – фирменный джин-тоник.

Кухня: северо-индийская/пакистанская.

Рекомендуем: салат Hara, ягненок тандури, нежнейшая курица Malai Tikka, баранина на кости, хлеб наан из печи к различным закускам; на десерт – банановый пудинг.

Надо знать: атмосфера здесь непретенциозная, расслабленная, очень дружелюбный персонал и отличный сомелье.