WING Restaurant
Инновационная китайская кухня и эталонное tasting menu именитого шеф-повара Vicky Cheng
WING Restaurant
29/F The Wellington, 198 Wellington St, Central, Гонконг
Телефон:
+852 2711 0063
пн-чт 18:00–00:00
пт 13:00–00:00
сб 18:00–00:00
Счет: от HK $500
wingrestaurant.hk
За незабываемым гастрономическим опытом отправляемся в безупречный WING. Ресторатор и шеф Vicky Cheng, знакомый многим по своему первому ресторану VEA, теперь изумляет инновационной кухней в своем новом проекте WING. Завоевав славу новатора и заполучив самые высокие звания в мире гастрономии, включая звезды Michelin, он продолжает удивлять гурманов. То, что мы видим в WING, – это идеальная инновационная китайская кухня, где шеф соединил французские техники, экзотические продукты и традиции и, по сути, изобрел новое течение.
Пробовать самых дорогих и деликатесных моллюсков – абалона или гуидака – надо именно здесь. А высушенный и выдержанный в течение нескольких лет рыбий пузырь – один из главных деликатесов, который может стоить как целый остров, – просто не мог не попасть в tasting menu из 13 блюд. Изысканно, очень дорого – и безупречно.
Кухня: инновационная китайская.
Рекомендуем: в сет-мню вы найдете такие блюда, как пьяный краб в сычуаньском перце, знаковые японские устрицы с перцем чили и золотым яйцом, спринг-ролл из трепанга и суп с деликатесным гуидаком.
Надо знать: в ресторане 2 вида tasting menu, дополнительно оплачиваются безалкогольные напитки и обслуживание – 10%.
Тэги: Гонконг рестораны,Гонконг
Hansik Goo
Современная корейская кухня шефа Мингу на грани традиционности и модернизма
2024-11-01 15:45:00
The Chairman
Первые строчки всех азиатских рейтингов и переосмысленная кантонская кухня
2024-11-01 15:45:00
Godenya
Путешествие в храм гастрономии шефа Гошимы Синья в крошечном ресторане на шесть человек
2024-11-01 15:45:00
The Ice Cream & Cookie
Бистро со знаменитыми азиатскими ice cream sandwiches и парижским настроением
2024-11-01 15:00:00
COA
Знаковый мексиканский бар Джея Хана, трижды возглавлявший азиатские рейтинги лучших баров
2024-11-01 15:45:00
Bar Leone
Итальянский бар в Гонконге с ретро-атмосферой и классическими коктейлями по оригинальным рецептам
2024-11-01 15:45:00
Tai Cheong Bakery
Традиционные egg tarts и китайские пончики неподалеку от Hollywood Road
2024-11-01 00:15:00
Penicillin
Первый sustainable бар в Гонконге с собственной лабораторией ферментации
2024-11-01 15:45:00
Pace Gallery Hong Kong
Гонконгский филиал международной галереи в арт-центре H Queen's
2024-11-01 00:15:00
The Pottinger
Дизайнерский бутик-отель с работами фотографа Фан Хо и знаковым рестораном с тремя звездами Michelin
2024-11-01 15:45:00
The Savory Project
Новаторский коктейльный бар в гонконгском Сохо от основателей прославленного Coa
2024-11-01 15:45:00