Bolshoi

Знаковый ресторан Аркадия Новикова не просто соседствует с Большим театром и является его тезкой, но и вполне соответствует ему по статусу. Просторный, элегантный, он имеет все шансы стать образцовой московской классикой. С первого же дня открытия в 2009 году в «Большом» бурлит жизнь. Здесь ужинают после театра, назначают деловые встречи, да и просто заглядывают на обед в красивом антураже.

Расположен ресторан в историческом здании начала XX века. Забавно: в советское время здесь была столовая Министерства речного флота РСФСР. Сейчас, конечно, это трудно себе представить. Интерьеры оформлены в неоклассическом стиле: колонны, лепнина, хрустальные люстры, произведения современного искусства на стенах – кстати, оригиналы. С первой минуты понимаешь, что арт-составляющая здесь на особом счету. Советуем обратить внимание на скульптуру Дитриха Клинге (называется она, кстати, «Большой»), картину Антони Тапиеса «Три чемодана», фотографии Изабель Муньос и коллекцию фарфоровых статуэток и посуды. На двух фигурках балерин, между прочим, оставила свой автограф Майя Плисецкая.

В меню акцент сделан на русскую кухню в традиционном и авторском исполнении. Можно смело приглашать сюда иностранных друзей на щи из свежей капусты, блины с черной икрой или пельмени, хотя найдутся здесь и бургеры, и блюда, приготовленные на гриле, и устрицы.

Теперь запустились и завтраки – с 8:00 до 12:00. В разработке утреннего меню активно участвовали сервис правильного питания Just For You и Александра Новикова, основательница блога о здоровом образе жизни How To Green. Мюсли и вегетарианские оладьи по рецептам самой Саши, смузи, салаты из свежих овощей, легкие десерты – все полезные блюда отмечены оранжевым значком. Ждем, когда та же команда возьмется и за основное меню – в скором времени обещают ввести несколько суперздоровых позиций.

Рекомендуем: салат из запеченных баклажанов и молодой фермерской брынзы; традиционные пельмени с говядиной; жареное филе палтуса с пюре из кабачков; рибай, приготовленный на гриле.

Кухня: русская/европейская.

Атмосфера: расслабленная.

Кого встретить: театралы и театральные деятели, бизнесмены, политики, экспаты, it girls, медийные и светские персоны.

Надо знать: в теплое время года открыта веранда, на ней приятно устроиться с чашечкой кофе. А еще в ресторане есть портативные устройства для зарядки любых телефонов, их приносят прямо вам за стол – удобно!

Тэги: Bolshoi